十、椰香奶油奶酪酥餅

做法：

1、黃油軟化，加糖粉打至松發(fā).顏色變淺，再加蛋黃打勻。

;2、篩入低粉拌勻，入椰蓉拌勻。

3、餅干面團(tuán)成長(zhǎng)方體，入冰箱凍硬后，切5mm厚。

，4、入烤盤，烤箱預(yù)熱180°，中層，15min;。

5、奶油奶酪和黃油軟化，再加糖粉，拌均，入裱花袋，餅干冷卻擠上。

十二、抹茶牛奶糖

用料： 動(dòng)物鮮奶油130克 ，白糖60克 ，抹茶1小勺， 麥芽糖20克 ，魚膠粉5克。

做法：

1、除了抹茶外的其他材料放進(jìn)小鍋，小火加熱至110度左右。

2、糖液成淡咖啡色時(shí)，加入抹茶粉攪拌均勻。

3、倒入容器中（容器事先抹點(diǎn)薄油）半小時(shí)左右，冷卻切塊。

布朗尼脆曲奇

原料:

低筋面粉100克、黑巧克力50克、黃油60克、雞蛋35克、鮮牛奶15克、細(xì)砂糖50克、碧根果仁25克(或核桃仁)、黑巧克力50克(切碎)、小蘇打1/4小勺(1.25ML)

1.黃油和份黑巧克力切成小塊，放入碗里

2.隔水加熱并不斷攪拌，直到巧克力和黃油完全溶化成液態(tài)

3.在巧克力黃油混合液里加入打散的雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖，定做伴手禮價(jià)格，攪拌均勻

4.低筋面粉和小蘇打混合后篩入第3步的混合液里

5.用橡皮拌勻，使面粉和液體完全混合。加入切成小塊的第二份黑巧克力、切碎的碧根果仁

6.拌到果仁和黑巧克力碎均勻的混合在面糊里，就可以了

7.用小勺挖面糊放在鋪了烤盤紙的烤盤上，每一塊面糊之間留出較大的距離。一共可以制作12塊個(gè)頭比較大的曲奇餅，建議普通家用烤箱分成兩盤烘烤

8.用勺子背將面糊壓扁，成為圓形。將烤盤放入預(yù)熱好上下火175℃的烤箱中層，烤18分鐘左右。曲奇烤后會(huì)膨脹。當(dāng)曲奇表面按上去有點(diǎn)發(fā)硬的感覺時(shí)，就可以出爐了

? 檸檬層

1/ 在一個(gè)中號(hào)將雞蛋打散后篩入玉米淀粉，再加入糖，攪拌均勻。

2/ 再加入檸檬皮碎和檸檬汁。

3/ 攪勻之后倒在烤好的底層上面。

4/ 烤箱140°C預(yù)熱后，放入烤箱靠制30~40分鐘之后拿出來，散熱之后就可以切成塊狀。后撒上糖霜，完成！

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軟糯清甜的大福皮包裹著細(xì)膩的豆沙，混合這個(gè)季節(jié)新鮮的草莓，輕咬一口，在舌尖上轉(zhuǎn)化出屬于這個(gè)季節(jié)幸福的味道。

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