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牛肉面培訓(xùn)，牛肉面學(xué)習(xí)為您分享牛肉湯配置的方法鹵好的牛肉逆紋切成片備用。牛雜制作：取半成品牛雜清洗干凈，（牛雜、牛腩的制作方法同上）牛肉湯配制: 將熬好的高湯加入少量的鹵牛肉湯 (高湯：鹵水=3：1)，加入適量鹽，橋鮮粉，鮮味素,味精，雞精，濃湯粉，濃縮草藥粉，進口鮮香粉，增鮮粉，黑布林香粉，美味鮮、口味王、奇子香兩三滴，用生抽調(diào)色。中醫(yī)認為：牛肉有補中、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。交通路面館上邊分享的配置湯料的您還滿意嗎？按照以上方法做出來的湯料味道鮮香，回味無窮，更多咨詢可電聯(lián)我們，我們將為您提供滿意的服務(wù)。