商界人士在參加自助餐時(shí)，除了對(duì)自己用餐時(shí)的舉止表現(xiàn)要嚴(yán)加約束之外，還須對(duì)于他人和睦相處，多加照顧。對(duì)于自己的同伴，特別需要加以關(guān)心，若對(duì)方不熟悉自助餐，不妨向其扼要地進(jìn)行介紹。選用意大利馬斯卡布芝士，比利時(shí)法芙娜可可粉，安佳淡奶油和杏仁力嬌酒精心制作。在對(duì)方樂(lè)意的前提下，還可向其具體提出一些有關(guān)選取菜肴的建議。對(duì)于在自助餐上碰見(jiàn)的熟人，亦應(yīng)如此加以體諒。不過(guò)，不可以自作主張地為對(duì)方直接代取食物，更不允許將自己不喜歡或吃不了的食物“處理”給對(duì)方吃。在用餐的過(guò)程中，對(duì)于其他不相識(shí)的用餐者，應(yīng)當(dāng)以禮相待。在排隊(duì)、取菜、尋位以及行動(dòng)期間，對(duì)于其他用餐者要主動(dòng)加以謙讓，不要目中無(wú)人，蠻橫無(wú)禮。

傳統(tǒng)的旅店冷餐會(huì)平日遭到旅店光陰的管束，每每不克不及玩到開(kāi)心。在這里，冷餐已經(jīng)完全成了配角，冷餐會(huì)倒更像一場(chǎng)研討會(huì)、辯論會(huì)。如今能夠辦理這個(gè)遺憾了。在私家場(chǎng)合舉行冷餐會(huì)，不消再理睬甚么光陰限定。找一個(gè)年月久遠(yuǎn)的私宅、博物館、大花圃乃至是燈塔，只需你有充足的創(chuàng)意，甚么處所都能夠被支配成jue佳的冷餐會(huì)場(chǎng)合。

空氣清新、情況宜人的村莊是更好的抉擇，說(shuō)不定一不小心就能夠把冷餐會(huì)支配成英國(guó)村莊式的哦！重要的是外部裝潢：芳香宜人的花束，晶瑩剔透的高腳杯，質(zhì)地講究的磁器，顏色素雅的桌布、餐巾及椅墊——這統(tǒng)統(tǒng)肯定比庸俗的五星ji旅店的大廳更迷人!

宴會(huì)上的食品菜肴，要精致可口，適合于來(lái)賓的口味，而且還要美觀大方，讓人看了，悅目賞心，做到色香味俱全。客人往往從主人準(zhǔn)備的美味佳肴中，體會(huì)到熱誠(chéng)待客的心意，留下久而難忘的記憶。對(duì)于客人的宗jiao習(xí)慣一定要注意尊重。

宴請(qǐng)活動(dòng)一般均先發(fā)請(qǐng)柬，這既是禮貌,亦對(duì)客人起提醒、備忘的作用.除了宴請(qǐng)臨時(shí)來(lái)訪人員,時(shí)間緊促的情況以外，宴會(huì)請(qǐng)柬一般應(yīng)在二三周前發(fā)出,至少亦應(yīng)提前一周，太晚了不禮貌。有的人甚至因此拒不應(yīng)邀，已經(jīng)口頭邀約好的也應(yīng)以補(bǔ)送請(qǐng)柬備忘為好。

'西方'習(xí)慣上是指歐洲國(guó)家和地區(qū)，以及由這些國(guó)家和地區(qū)為主要yi民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區(qū)域，因此西餐主要指代的便是以上區(qū)域的餐飲文化。

西方人把中國(guó)的菜點(diǎn)叫做'中國(guó)菜'(Chinese food)、把日本菜點(diǎn)叫做日本料理、韓國(guó)菜叫做韓國(guó)料理等等，他們不會(huì)籠而統(tǒng)之地稱之為'東方菜'，而是細(xì)細(xì)對(duì)其劃分，依其國(guó)名具體而命名之。

實(shí)際上，西方各國(guó)的餐飲文化都有各自的特點(diǎn)，各個(gè)國(guó)家的菜式也都不盡相同，例如法國(guó)人會(huì)認(rèn)為他們做的是法國(guó)菜、英國(guó)人則認(rèn)為他們做的菜是英國(guó)菜。西方人自己并沒(méi)有明確的'西餐'概念，這個(gè)概念是中國(guó)人和其他東方人的概念。