學(xué)校廚房設(shè)備該如何布局

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學(xué)校食堂烹飪器具的設(shè)置。

各單位使用的烹飪器具，如器具、刀具等，按照烹飪習(xí)慣配置，每天按固定順序配置，易于取用。

廚具應(yīng)及時(shí)清洗干凈，并在水池旁放置瀝青架，并在常用場(chǎng)所設(shè)置炊具架。好掛起來，節(jié)省柜臺(tái)空間，自然干燥烹飪器具，保持衛(wèi)生。

等所有的設(shè)備都到場(chǎng)后，您還需要等工程廠家將設(shè)備都安裝好，看看設(shè)備的調(diào)試情況——主要是灶臺(tái)類的運(yùn)行狀況是不是正常，火夠不夠大，可以試炒一下菜肴，看看升溫快不快；看電器類通電后是不是能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，都可以試用一下。電烤箱直接看一下溫度顯示和升溫的情況。蒸箱可以加一些水，試試能否正常上汽。排煙設(shè)備打開，看看煙罩的吸力是不是足夠，可以炒菜試一下，也可以用塑料薄膜試一下，看是不是有吸力。

廚房設(shè)備設(shè)計(jì)定制安裝廠家-金百川

食堂廚房工程裝修應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？1.櫥柜的選擇和定制。選擇櫥柜時(shí)不要使用劣質(zhì)板材和五金，劣質(zhì)板材容易出現(xiàn)甲醛超標(biāo)的情況，還有五金盡量選擇好的，因?yàn)闄还竦氖褂寐矢?，劣質(zhì)板材和五金容易壞，更換或者維修既麻煩又花錢，定制櫥柜還要注意臺(tái)面高度、柜體高度和厚度、燈光的亮度等問題，如個(gè)子小的人可以適當(dāng)降低吊柜的高度，要因人而異

電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問題后,要先切斷電源,打電話讓售后人過來維修,切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自不懂的情況下,不能亂拆卸,巧成拙,造成不必要的損失,未過保修期的設(shè)備無論自己懂否,都不要拆卸,及時(shí)到找售后人員解決。