杏仁是一味非常好的中藥材哦，這個你還不知道吧，杏仁作為零食也是非常不錯選擇了。今天就給大家詳細(xì)的介紹一下吃杏仁的好處，還有杏仁的功效哦，感興趣的朋友們趕快來看看吧，也可以和周圍的小伙伴們分享哦。

　　杏仁具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。

　　吃杏仁的好處

　　1.有益于心臟的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)性會降低一半。這是因?yàn)樾尤手泻胸S富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患疾病的危險(xiǎn)。

　　2.。杏仁是所有干果中維生素E含量很高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。

　　3.的植物蛋白。植物蛋白對人體健康具有獨(dú)特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是植物蛋白的主要來源。

　　4.豐富的微量元素。據(jù)第四次“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”，我國居民營養(yǎng)缺乏主要體現(xiàn)在微量元素的缺乏，這被營養(yǎng)學(xué)家稱為“潛在饑餓”。杏仁中含有多種礦物質(zhì)，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。

　　5.的纖維。杏仁富含纖維，可以消除饑餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對于內(nèi)消化道和心臟健康十分有益。

　　A.選擇訣竅

　　杏仁基本上分為甜杏仁及苦杏仁兩種。了解它們，就知道適合拿進(jìn)廚房的是什么了。

　　苦杏仁VS甜杏仁

　　苦杏仁：中國杏仁帶苦味 用于調(diào)味或制成杏仁露

　　甜杏仁：美國加州杏仁 微甜、細(xì)膩 直接吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中

　　B.杏仁儲藏訣竅

　　1.從未開封的罐裝杏仁如果被儲藏于干爽環(huán)境中，其保質(zhì)期可長達(dá)兩年。開封了的杏仁則應(yīng)置于不透風(fēng)的儲物罐中。

　　2.在干燥、涼爽的儲存環(huán)境中，杏仁的較佳食用期為3個月。避免將杏仁暴露在潮濕環(huán)境中。

　　3.杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長保質(zhì)期。不過在冷藏時一定要注意密實(shí)封裝，以防杏仁因?yàn)槭艹被蚪Y(jié)冰而引起霉變。

杏仁粉的沖泡方法有哪些：

杏仁粉應(yīng)該用熱牛奶來沖，牛奶中中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，不僅能幫助增加杏仁粉的奶香還能幫助人體更好地吸收杏仁粉和牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，另外用溫水或者是熱水來沖也可以的，因?yàn)樾尤史壑泻写罅康木S生素少量的蛋白質(zhì)，如果用冷水沖的話不僅杏仁粉不能沖開而且其中的營養(yǎng)成分還不能很好的被釋放，而且還會對脾胃虛寒的人有不好的影響，所以盡量避免。如果不是要馬上食用，可以放到可密封的塑料食品袋里（要先冷卻）保持風(fēng)味和口感。

女人吃杏仁有什么好chu?

女人吃杏仁有什么好chu 女人過了二十五歲就開始逐漸衰老了，這個的女人要拼事業(yè)，又要照顧家庭，平時忙碌很難照顧到自己，但是平時把杏仁當(dāng)做零食或早餐的不一部分，不僅不會耽誤自己太多時間，還能美容養(yǎng)顏，保持身體，何樂而不為呢。當(dāng)果實(shí)成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。所以對那些繁忙的白領(lǐng)，時常加班忘記吃飯的女性，可以吃點(diǎn)杏仁，增加飽腹感，還能減少，，既美味可口又營養(yǎng)豐富，是不可多得選擇。 杏仁具有保健身體的作用，能夠增體的認(rèn)知能力，并且還可以起到保護(hù)記憶力，可以有效避免記憶力下降，能夠延緩大腦的衰老速度，而且纖維中含有人體所需要的各種氨基酸，能夠提高生活質(zhì)量，可以降低患病的風(fēng)險(xiǎn)，能夠起到保護(hù)心臟的作用，能有效預(yù)防的發(fā)病，杏仁有四大保健功效。