苗木種好后用黑色地膜覆蓋，以提高地溫促進(jìn)苗木早發(fā)，地膜蓋好后在苗木處打一個(gè)洞將苗木露出膜外。生產(chǎn)上主栽品種有玫瑰香、巨峰、紅提、青提、維多利亞、藤稔、夏黑、紅芭拉蒂、陽光玫瑰、金手指、戶太八號、紅寶石、克倫生、藍(lán)寶石葡萄等。露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，畝栽500株左右。

種植前苗木zui好要進(jìn)行藥劑處理（己處理消毒過的不需處理）。上部用波美5度石硫合劑和0.5%的五氯1酸鈉混合液浸一下（3-5秒鐘），根部用清水浸泡6-8小時(shí)，可提高成活率和苗木生長量。秋后至春節(jié)前購苗為宜。春節(jié)后購苗，極易發(fā)生品種混雜現(xiàn)象，而且缺乏優(yōu)良品種。葡萄為閉花授粉，不必搭配授粉樹，不同品種應(yīng)成片栽植，以便于管理。沿行按株距0.7米，栽植到壟的一邊。

葡萄園灌溉，在不同的地勢條件下采用的方法不同，常用的方法有畦灌、地面灌溉、噴灌和管灌，各種灌溉方法其作用和用水量不同。秋后至春節(jié)前購苗為宜。春節(jié)后購苗，極易發(fā)生品種混雜現(xiàn)象，而且缺乏優(yōu)良品種。地面撒施發(fā)酵糞，通常5立方米/畝左右，新棚10立方米/畝以上，舊棚有機(jī)質(zhì)含量較高，可以不施糞。然后全方面深翻40厘米左右。

 葡萄苗通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。葡萄苗嫁接后適應(yīng)性更廣、抗逆性更強(qiáng)、長勢更壯、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。紅色釀酒品種有品麗珠、赤霞珠、蛇龍珠、佳麗釀、希拉黑比諾、梅鹿輒等。白色釀酒品種有霞多麗、雷司令、蘇維濃、賽美隆等。

 葡萄苗栽后每7-10天澆水一次，保持地表潮濕，直至9月。其間下一場大雨，可以少澆一次水，但下小雨不能代替澆水。地面撒施發(fā)酵糞，通常5立方米/畝左右，新棚10立方米/畝以上，舊棚有機(jī)質(zhì)含量較高，可以不施糞。然后深翻40厘米左右。葡萄苗的栽植方法：冬季不用埋土防寒地區(qū)栽到小壟一邊：嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地25厘米左右，栽后澆大水，地表見干時(shí)繼續(xù)埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此則苗在大壟上，發(fā)芽后再扒土露出嫁接口。