天氣漸暖，遼寧新鮮蔬菜批發(fā)，春天越來(lái)越近，萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，除了花花草草，新鮮蔬菜批發(fā)配送，有些食物也應(yīng)季而生。

一把把鮮嫩的春菜從土里鉆了出來(lái)。除了能滿足味蕾，不同的春菜還有不同的健康功效。

春天是春筍嘗鮮的好時(shí)節(jié)。它被推為“素食品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

以往的相關(guān)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于北美和歐洲，新鮮蔬菜批發(fā)商，而且受訪者的平均攝入量很低，不到每天25克，但這項(xiàng)研究中豆子的平均攝入量是60克，可能是因?yàn)楹芏鄟喎抢瓏?guó)家中有攝入豆類(lèi)的飲食傳統(tǒng)。經(jīng)過(guò)多重因素調(diào)整，蔬菜攝入量和各死掉的風(fēng)險(xiǎn)之間失去了顯著性的關(guān)聯(lián)。好食物也有很好的數(shù)量。水果并非越多越好，超過(guò)一定的量之后，新鮮蔬菜批發(fā)多少錢(qián)，就不再產(chǎn)生更多健康效應(yīng)。

另一方面，讓人意外的是，這三類(lèi)食物對(duì)心腦和血管疾病的作用在多重因素調(diào)整之后就失去了顯著性，對(duì)心腦和血管疾病之外其它死去的原因的預(yù)防作用卻始終非常顯著。因?yàn)槿藗兺ǔ?huì)認(rèn)為，這些因素主要通過(guò)預(yù)防心腦和血管病起到健康作用。這說(shuō)明，即便不考慮預(yù)防心腦和血管疾病的因素，通過(guò)這些食物來(lái)改善營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，也是有利于健康長(zhǎng)壽的。

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