廚房排油煙系統(tǒng)可以說是整個廚房運行的心臟，在廚房整體運作中起著至關(guān)重要的作用，廚房排油煙系統(tǒng)長期不進行清洗時會產(chǎn)生如下問題：火災(zāi)隱患存在，抽風(fēng)功效降低，系統(tǒng)腐蝕。

火災(zāi)隱患1、排油煙罩漏油，滴在爐頭上，很容易引起火災(zāi)。2、風(fēng)機葉輪、機壁機底積油太多：影響風(fēng)機正常運轉(zhuǎn)，電機負荷過重，引起電機發(fā)熱、電線短路，燒毀發(fā)動機引起火災(zāi)。

油煙機是現(xiàn)代廚房必不可少的用品之一，為保證廚房的清爽與美觀，選購性能良好的油煙機產(chǎn)品非常關(guān)鍵。但油煙機的安裝位置、高度、安裝牢固性等會直接影響到吸排油煙效果，因此，確保油煙機得到正確安裝也非常重要。

油煙機產(chǎn)品根據(jù)不同的分類方法可以分為多個類別，不同類別的油煙機的安裝在細節(jié)方面存在一些差別。但是總的要求都是一樣的，即確保油煙機穩(wěn)固安全，同時排煙效果好。而要達到這些目標(biāo)，在安裝前就需要做好了解。

洗碗機。如果家人較多，可以買個洗碗機，能夠減輕不少家務(wù)負擔(dān)。選購的時候一定要注意好質(zhì)量。

冰箱。根據(jù)家里廚房的空間大小及需求選購單開門或者雙開門的冰箱，如果廚房空間不夠，可以放在客廳的合適的位置。冰箱因技術(shù)簡單，只要質(zhì)量差不多就可以。

凈水器?，F(xiàn)在大家都普遍關(guān)注飲水安全，很多人在廚房水槽設(shè)置凈水器，這樣就不用去購買桶裝水了。隨時都有干凈的水源。

餐飲廚房的儲藏設(shè)備餐飲廚房的儲藏設(shè)備分為器物用品儲藏和食品儲藏兩大類。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內(nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫等實現(xiàn)的。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。廚房裝修設(shè)計可以因地制定考慮不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面等儲藏設(shè)備。