防爆燈、UV燈可以經(jīng)常用濕抹布擦干凈，含有擋水板、運水扇、油網(wǎng)、過濾網(wǎng)等前端凈化部件的和排煙罩面板一樣，都需要先將表面油垢噴一遍高溫水。，或者放在火堿水里泡，待油泥完全泡除后，再用高壓水槍(清水)洗凈。據(jù)經(jīng)驗證明，80%左右的廚房排煙不暢主要原因是油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)不潔堵塞。所以前端凈化器的部件清潔是非常重要的


要想排煙設(shè)備使用壽命長，還需要定期做一些日常的保養(yǎng)：如清潔風(fēng)機(jī)、運水扇、分水扇表面污漬，保持管道通暢，保證運水箱內(nèi)水質(zhì)潔凈，避免控水箱缺油等等。

油煙凈化的目的是為了排放，因此嚴(yán)格地說，選擇風(fēng)機(jī)的目的就是要確保風(fēng)量的排放。工程現(xiàn)場機(jī)的選擇是個重點，存在很多誤區(qū)。

風(fēng)機(jī)的作用就是要把經(jīng)過油煙凈化器凈化后的煙氣排到室外去，但是要保證風(fēng)量，首先要確保風(fēng)機(jī)的壓力能夠克服通風(fēng)系統(tǒng)的阻力，否則無論風(fēng)機(jī)標(biāo)多少風(fēng)量，都達(dá)不到理想的抽風(fēng)效果。選擇風(fēng)機(jī)時,光是看風(fēng)機(jī)的風(fēng)量是不夠的。

選擇某特定餐飲的廚房，按照該廚房位于屋頂風(fēng)機(jī)遠(yuǎn)端，靠近外墻且不利處為廚房煙罩不利處來計算。

2）排油煙風(fēng)機(jī)的全壓控制在400-950Pa為宜。

3）排油煙系統(tǒng)風(fēng)機(jī)全壓的估算：

其中，

L--風(fēng)管總長度，指從不利煙罩點至屋面風(fēng)機(jī)出口直至屋面排油煙口的總長度；

k--管網(wǎng)局部阻力和沿程阻力的比值；彎頭和配件阻力較少時，k=1.5；較多時k=2.5；

?pm--單位長度風(fēng)管沿程壓力損失，根據(jù)假定流速法，先初選風(fēng)管尺寸，風(fēng)管尺寸確定后，根據(jù)實際流速、風(fēng)管尺寸選定；

?P1--油煙凈化器的阻力（根據(jù)目前市場上的油煙凈化器一般取100Pa）；

?P2--消聲器的局部阻力（一般取50Pa）；

按此公式計算出的風(fēng)機(jī)全壓一般少許偏大，抽力偏大對提高排油煙系統(tǒng)凈化效果有利。

液體吸收-低溫等離子體催化組合凈化設(shè)備

該設(shè)備集中了液體吸收技術(shù)和低溫等離子體催化新技術(shù)的諸多優(yōu)點，處理效果良好（95％以上），運行穩(wěn)定，維護(hù)簡單等。

油煙經(jīng)過液體吸收單元、水霧過濾網(wǎng)、等離子體單元、催化單元等的處理后在油霧、炭黑等顆粒物和SO2、NOX、CO、CH等氣態(tài)污染物均可以很好地去除。該技術(shù)核心是低溫等離子體單元，技術(shù)關(guān)鍵是：大功率高壓快速上升沿窄脈沖電源設(shè)計制造。