天津莎家邦配送市場(chǎng)中，消費(fèi)者擁有越來(lái)越多的主動(dòng)權(quán)。對(duì)新一代消費(fèi)者而言，飲食不再只是簡(jiǎn)單地滿足口腹之欲，而是帶著特定的情感訴求，成為一種重要的社交方式和渠道。他們觀念開放，思想新潮，對(duì)各類快餐產(chǎn)品充滿獵奇心理。時(shí)尚、好玩成為重要訴求，就餐之余拍照發(fā)朋友圈是很常見的社交行為。企業(yè)主年輕化成為主流，他們的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)和精神獨(dú)立，快節(jié)奏的生活、口味選擇的多元化成為流行。

企業(yè)單位配送成為一種常態(tài)，這是一種全新的生活方式。除此之外，現(xiàn)代年輕人有主見，熱愛新鮮事物，因此對(duì)于快餐的消費(fèi)需求也變得更為個(gè)性化。近幾年來(lái)，企業(yè)主尋求新鮮健康的菜品，尋找有特定屬性的快餐，企業(yè)個(gè)性化定制快餐趨勢(shì)明顯。消費(fèi)者更注重健康養(yǎng)生，出現(xiàn)了“口感豐富多彩”“菜品新鮮”的理念，綠色健康是他們選擇就餐的重要標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)下也是一種生活方式。

疫情期間配餐公司應(yīng)當(dāng)如何提供配餐服務(wù)

疫情期間配餐公司應(yīng)當(dāng)如何提供配餐服務(wù)

此次疫情比較嚴(yán)重，作為配餐公司必須在原來(lái)的高標(biāo)準(zhǔn)要求中更加嚴(yán)格，做好安全防護(hù)以及各種食材的安全衛(wèi)士，給各企事業(yè)單位做提供安全衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)的飯菜，這次疫情，配餐公司不可掉以輕心，做好以下幾點(diǎn)：

1、廚房工作人員工作前必須自我隔離14-24天，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽，一律不得參與餐飲有關(guān)的一切工作；2、廚房工作人員進(jìn)入廚房前，必須用肥皂洗手，穿戴好衣服和口罩；3、廚房工作人員服裝必須每餐更換洗，一次性口罩必須每餐更換；4、廚房?jī)?nèi)部允許外部人員入內(nèi)，非管理廚房人員不得與外部人員接觸和交流；5、廚房?jī)?nèi)餐具在使用前必須進(jìn)行消毒處理，不允許外部人員接觸所有公共餐具和餐桌；6、分餐實(shí)行飯盒配餐，不允許集中用餐，用餐人員分批分散用餐；7、餐盒實(shí)行一次性，統(tǒng)一集中回收；8、分餐不收現(xiàn)金和餐票，防止接觸。

速凍加工品由于比其他方法更能保持食品的新鮮色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)

速凍加工品由于比其他方法更能保持食品的新鮮色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者歡迎，所以近十幾年來(lái)發(fā)展迅速；腌制法雖是古老的傳統(tǒng)加工方法，但由于其產(chǎn)品有獨(dú)特的色、香、味，成本低廉，直到今天產(chǎn)量仍在穩(wěn)步上升；干制法工藝簡(jiǎn)便，產(chǎn)品質(zhì)量輕，體積小、貯運(yùn)方便，適于勘測(cè)、航海、旅游等需要；蔬菜汁因其具有獨(dú)特的，在蔬菜加工業(yè)中也占有一席位置。