項目介紹

哈根達斯，是冰淇淋愛好者們視為冰淇淋奢華體驗的象征。在哈根達斯始終堅持品質(zhì)至上的信念下，哈根達斯致力于成為全球品質(zhì)和原料的代名詞。

哈根達斯公司歷經(jīng)數(shù)十年研發(fā)，創(chuàng)造出了美味的冰淇淋——哈根達斯。1961年，以哈根達斯為品牌，正式面世。從面世以來，“只生產(chǎn)品質(zhì)的冰淇淋甜品，為顧客提供獨特尊崇的味覺體驗”便是哈根達斯永恒如一的品牌理念。

哈根達斯之所以能夠成為全球奢華的冰淇淋品牌，其主要原因在于哈根達斯堅持選用原料，不添加防腐劑，用精湛工藝制作。哈根達斯的新鮮奶油，奶味濃郁，口味純正，其中的空氣含量遠低于其他高i級冰品，因此能為消費者提供“入口即化”，醇厚觸感 ，纏綿于舌間的獨特體驗。2、該機電源插座為單相三孔，接地線插腳必須用專線，不得與其它家用電器其用一插座。

要做出冰淇淋，采冰還只是第i一步。因為通常情況下，加入糖分使冰淇淋溶液的凝固點下降，普通冰塊并不能使其冷凍。16世紀中期，意大利人發(fā)現(xiàn)如果把或者硝石加入的到雪中，可以降低雪的凝固點。哈根達斯通過獨特的營銷策略，在中國已經(jīng)成為了冰激凌品牌，其中月餅冰激凌口味深入人心——甚至成為某種生活標志。后來人們又用鹽代替，在桶裝冰中加入鹽，再把裝有冰淇淋原料的容器放入桶裝。

由于冰的凝固點下降了，在溫度低于0℃的時候就已經(jīng)開始熔化。熔化過程會吸收熱量，將放置在冰中央的冰淇淋溶液凍成固體。這種制造冰淇淋的方法也被稱為“桶冷凍法”。此后很長一段時間里，冰鹽混合物都是制造冰淇淋的必備材料。

硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機生產(chǎn)出來的一種固體型的冷凍甜品，因為經(jīng)過硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅硬但是不輸于香滑，如果長時間在室溫下會融化。棒狀冰淇淋棒狀冰淇淋也稱小包裝冰淇淋，小包裝冰淇淋甜度較高，一般在18至20度，儲存溫度-18至-20°C左右，包裝美觀，食用方便。在用工上面保留了冰淇淋的原始口味，每一種口感都是經(jīng)過質(zhì)量檢標進行，嚴格按照標準進行。

花樣冰淇淋硬冰淇淋花樣冰淇淋，這種冰淇淋是在從冰淇淋機出來后又經(jīng)冷凍，包裝比較大，一般在2-3公斤，銷售時打成球零售，所以又稱“散裝冰淇淋”，由于銷售時需要挖成球，故在設計配方時一般冰點系數(shù)下降比較大，以便產(chǎn)品柔軟，輕易打球，在工藝要求上也比軟冰淇淋要高，甜度一般在14-16度左右，干物質(zhì)35%左右，膨脹率80%-,口感細滑香醇

冰淇淋機

1、臺式硬冰淇淋機2、流動式硬冰淇淋機3、自動式硬冰淇淋機4、手炒硬冰淇淋機硬式冰淇淋機注明事項1、機器在搬運與移動過程中，傾斜不允許超過45度；2、該機電源插座為單相三孔，接地線插腳必須用專線，不得與其它家用電器其用一插座；3、機器運轉(zhuǎn)時，電源電壓應保證為220V，上下浮動在10%之內(nèi)；4、機器安裝時，進出風柵側(cè)應留足500MM以上空間，保證機器散熱；冰激凌類型設計足以讓你為之神魂顛倒，冰激凌如此火爆，怎能不加盟，怎么加盟冰激凌，一起進行了解。5、壓縮機停機后，再次啟動必須間隔三分鐘以上；