改善胃腸道功能青梅的有效成分可以保持胃腸機能正常，幫助身體的消化吸收，因此可以預(yù)防胃液過度分泌。青梅不僅可以消滅大腸*菌、沙門氏菌等導(dǎo)致食品zhong毒的臟菌，也可以遏止huo亂弧菌、痢疾*菌等的蠕動。青梅所含的豐富有機酸，可以刺激腸道，活化腸的蠕動。日常生活中的“零食家”們享用零食總有一套自己的法則，價格實惠又綠色健康是“吃貨”們的標準，宅在家中看劇可以囤點松子、腰果芒果干。青梅也具有優(yōu)異的整腸作用，因此，只要早晚喝一杯青梅酒，自然而然就會出現(xiàn)規(guī)律的便意，讓大便變得很順暢。

  --------摘自《堿來的健康》

青梅還有去毒、防結(jié)shi功效

食品中的添加劑、殘留藥等有害成分進入人體后，都是通過肝和的去毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質(zhì)能提高肝的去毒功能，增加人體解水毒、食毒、血毒的能力

夏季是jie石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預(yù)防jie石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解，因此，可減少jie石的形成。

抑菌、驅(qū)蟲、抗過敏作用：

青梅及其梅制品酸性較強，對金黃色葡萄qiu菌、大腸*菌、沙門氏菌等多種病菌均有一定抑菌作用，對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等也有一定的抑制作用。同時對蛔蟲活動有明顯的抑制作用，試驗證明，梅制品對膽囊有促進收縮和排膽作用，利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道gan染，也可有利于減少蛔蟲卵的存在。除此還有一定的抗過敏作用。而不論是什么樣的休閑娛樂活動，準備一些休閑零食，在享受美景之時享用美食，那也就是平淡生活中的小幸福。

休閑食品顧名思義就是茶余飯后、餐間休閑的零食小吃或糕餅點心，可滿足人們的餐間食欲和消遣。隨著生活水平的提高，如今的人們已不單單停留在吃的表面，而是要讓吃變得更加健康、更加休閑。在這樣的飲食理念影響下，休閑食品也受到了飛速的發(fā)展，迎來新的發(fā)展機遇。不論是在家庭生活當中或是出國旅行，嚴重拉肚子時，青梅都能夠發(fā)揮效果，其中所含的檸檬酸，具有強力的殺菌作用。

休閑零食將重塑品類，升級為更剛需的消費，未來品類的規(guī)模體量將有質(zhì)的飛躍，猶如智能手機相比過去的功能機，產(chǎn)品功能更豐富。以健康零食龍力佳生產(chǎn)的脆梅為例，雖然與普通青梅食品一樣都采用青梅為主要成分，但因輔助成分、制作工藝等程序的不同，脆青梅與普通青梅相比并產(chǎn)生了質(zhì)的改變，不再是傳統(tǒng)意義上的零食，而是符合現(xiàn)代人需求的健康新零食。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解，因此，可減少jie石的形成。