藏香豬又名“人參豬”和“蕨麻豬”，是一種畜禽品種，是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養(yǎng)類。在飼養(yǎng)中能夠有效地適應(yīng)地理環(huán)境與飼養(yǎng)方式，具有一定的外貌特征與生產(chǎn)性能 [1]  。主要原產(chǎn)地四川阿壩州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地區(qū)，甘肅的甘南和岷縣地區(qū)。藏香豬的品質(zhì)上有“六個(gè)”，即： 肉品中氨基酸含量，微量元素，脂肪含量，豬腸，豬皮薄，鬃毛。是藏民的傳統(tǒng)民族美食。尤其是豬皮，口味Q彈爽嫩，遠(yuǎn)異于一般生豬，藏香豬還是我國放牧型豬種生長在海拔3000——4000米的高原地帶，以天然可食性植物及果實(shí)為主食，成年豬平均體重不足50公斤。

藏香豬養(yǎng)殖周期更短等很多優(yōu)勢，并且藏香豬在近兩年被市場越來越接受，讓藏香豬一度成了幾年來的熱門品種藏香豬營養(yǎng)豬肉可將特種藏香豬的腿加工成"藏香豬"火腿打入市場藏香豬早熟易肥，皮薄骨細(xì)、肉嫩多汁，香味濃郁，乳豬無腥味，烹調(diào)時(shí)不加任何調(diào)料也香氣撲鼻，是加工肉產(chǎn)品的材料和烤乳豬的原料。以上是針對詳細(xì)說明藏香豬肉質(zhì)怎么樣詳細(xì)介紹。

藏香豬肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養(yǎng)豐富，勝似山珍--果子貍藏香豬早熟易肥，皮薄骨細(xì)、肉嫩多汁，香味濃郁，乳豬無腥味，烹調(diào)時(shí)不加任何調(diào)料也香氣撲鼻，是加工肉產(chǎn)品的材料和烤乳豬的原料經(jīng)有關(guān)科研單位的專家鑒定，特種藏香豬肉內(nèi)，含有較高的亞油酸和亞麻酸，可作為一種新的，具有的作用。

藏香豬富含鐵、鋅微量元素，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，無污染，無藥殘，屬綠色有機(jī)安全畜產(chǎn)品根據(jù)的研究報(bào)告證明，藏香豬肉包含豐富的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和，這些都是崇尚節(jié)食的現(xiàn)代人極缺乏的營養(yǎng)素藏香豬其肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.8%，高于普通豬31.1%-70%。

藏香豬喂養(yǎng)管理要特別注意環(huán)境衛(wèi)生，定期清掃圈舍，換洗用具，消毒，勤換墊料藏香豬仔豬補(bǔ)料可全部吃濕料，每天喂4-6次，晚上加喂1次藏香豬喂養(yǎng)方法：喂養(yǎng)采用定時(shí)定量的方法，3-4餐/天，分早中晚飼喂，仔豬日采食輔料約0.2千克，青飼料1千克左右藏香豬母豬哺乳期注意的事項(xiàng)，母豬哺乳期一定要嚴(yán)格按照上述食譜定時(shí)定量飼喂。以上是針對西藏藏香豬飼喂要點(diǎn)詳細(xì)介紹。

藏香豬母豬哺乳期要保證全天都有充足干凈的飲用水，供母豬自由飲用藏香豬補(bǔ)料的形態(tài)一般以顆料飼料為好，飼料要少添勤加，以保持新鮮藏香豬放養(yǎng)在山林里，不喂飼料，屬于非常健康的綠色食品藏香豬豬仔22-30天仔豬可斷奶,斷奶后按仔豬個(gè)體大小、體質(zhì)強(qiáng)弱合理分群飼養(yǎng)。