廈門冰逸制冷設(shè)備有限公司主要經(jīng)營：冷凍/冷藏/冷庫設(shè)備，冷庫，工業(yè)冷水機維修維保，速凍設(shè)備，冷凝機組，工業(yè)冷水機，工業(yè)冷凍冷卻設(shè)備，冷庫保溫材料，制冷設(shè)備，制冷配件，比澤爾并聯(lián)活塞機組，鋁合金排管，冷風機，氨系統(tǒng)冷庫改造等，歡迎來電咨詢！

注意隔熱層外側(cè)的防潮。冷庫圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)的溫度不一致，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，庫外的水蒸氣就會向庫內(nèi)滲透，故應設(shè)置防潮隔氣層。常見的防潮方法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。

廈門冰逸制冷設(shè)備有限公司主要經(jīng)營：冷凍/冷藏/冷庫設(shè)備，冷庫安裝，工業(yè)冷水機維修維保，速凍設(shè)備，冷凝機組，工業(yè)冷水機，工業(yè)冷凍冷卻設(shè)備，冷庫保溫材料，制冷設(shè)備，制冷配件，比澤爾并聯(lián)活塞機組，鋁合金排管，冷風機，氨系統(tǒng)冷庫改造等，歡迎來電咨詢！

不同的食品具有不同的適冷藏溫度。冷庫溫度和入庫后食品的溫度受多種因素的影響，如入庫時食品的溫度與庫溫的差別、制冷機的效能與庫容、庫內(nèi)空氣流通情況、堆碼方式，食品品種及成熟度等。

空氣冷藏法：食品空氣冷藏的工藝效果主要取決于儲藏溫度、空氣濕度和空氣流速等。儲藏溫度是冷藏工藝中的因素，它不僅是指冷藏庫內(nèi)的空氣溫度，更重要的是指食品的溫度?？諝獾南鄬穸葘κ称返哪筒匦杂兄苯拥挠绊懀^高將導致在食品表面有冷凝水凝結(jié)，過低則將導致食品中水分蒸發(fā)而出現(xiàn)萎蔫。

整理：按照貯藏原料質(zhì)量標準對原料進行嚴格地挑選，剔除異形、病蟲、傷殘等果蔬，并按一定質(zhì)量捆把包裝。整理加工可在預冷庫庫進行，工作力求快捷。沒有預冷間應在陰涼處進行。