常規(guī)生活飲用水水質(zhì)指標(biāo)包括感官性狀指標(biāo)、微生物指標(biāo)、化學(xué)毒性指標(biāo)和放she性指標(biāo)。伴隨人類對有害有毒有機(jī)物認(rèn)識的加深，國際上現(xiàn)行的3大飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)均將有機(jī)物作為需要重點(diǎn)控制的指標(biāo)。中國標(biāo)準(zhǔn)雖然對農(nóng)yao殘留、有機(jī)物、消毒副產(chǎn)物等檢測指標(biāo)做出了相應(yīng)規(guī)定且增加了檢測項(xiàng)目，但是相對國外先進(jìn)國家而言項(xiàng)目種類較少，特別是有機(jī)物的檢測指標(biāo)，缺乏綜合性的指標(biāo)

食品飲用水的微生物指標(biāo)檢測要點(diǎn)及對策。微生物實(shí)驗(yàn)室中的無菌操作步驟細(xì)節(jié)較多。超凈臺在使用前需要照紫外線約15min后，關(guān)閉紫外線燈，先開約3分鐘白光后，再打開風(fēng)機(jī)，否則會對檢測人員的身體健康產(chǎn)生傷害。無菌操作之前要噴灑酒精或過氧yi酸，倒平板、稀釋、劃線和涂布等操作要在酒精燈周圍。這些操作細(xì)節(jié)必須完善，否則無法保證食品飲用水檢測工作的正常質(zhì)量。同時(shí)維護(hù)檢測設(shè)備，并對設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行清洗、調(diào)試和年檢，做好相關(guān)設(shè)備檢驗(yàn)和維護(hù)記錄，歸檔備案，以待市場監(jiān)管部門查看。認(rèn)真保留原始記錄有助于回溯檢測過程質(zhì)量，也為后續(xù)的試驗(yàn)方法改進(jìn)、水質(zhì)危害控制與保質(zhì)期的標(biāo)定提供必備的驗(yàn)證基礎(chǔ)。采用平行試驗(yàn)以獲得更為精準(zhǔn)的檢測結(jié)果。

國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的兩蟲是什么？其指標(biāo)和檢測頻率如何規(guī)定？

兩蟲是指賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲。是水質(zhì)非常規(guī)檢測項(xiàng)目中的微生物指標(biāo)。

國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）規(guī)定賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲的限值均為：＜1個(gè)/10L。

兩蟲的檢測頻率根據(jù)《城市供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ/T206-2005）規(guī)定：以地表水為水源：每半年檢測一次；

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賈第鞭毛蟲主要寄生于人體腸內(nèi)，引起以腹瀉為主要癥狀的賈第蟲病。隱孢子蟲主要寄生在人及其他宿主胃腸道上皮細(xì)胞的刷狀緣，是一種重要的能引起人和動(dòng)物腹瀉的機(jī)會性致病原蟲。

賈第鞭毛蟲致病劑量為10~100個(gè)活孢囊，隱孢子蟲致病劑量僅為1~10個(gè)卵囊。人體gan染兩蟲后可能出現(xiàn)惡心、厭食、全身不適、腹脹、腹瀉、突發(fā)性惡臭水樣便、低熱甚至死等臨床癥狀。