1992年，朱新禮創(chuàng)辦山東淄博匯源食品有限公司，一年后就拿到了價值500萬美元的濃縮果汁出口訂單；1994年10月，朱新禮又率隊在北京順義開辟新的“根據(jù)地”，創(chuàng)立北京匯源食品飲料有限公司；1995年，匯源包250ml純果汁成功上市并熱銷。90年代中后期，匯源成為果汁品類強(qiáng)勢的品牌之一，在此期間，惠爾康旗下“紅蘋果”蘋果汁也曾火爆一時，創(chuàng)下年銷售量一億包的業(yè)績。

其實，功能飲料的興起是在非典時期，當(dāng)非典的恐慌消退之后，人們沒有過地開始涌現(xiàn)出關(guān)心自己健康狀況的熱情，功能飲料便在此時走進(jìn)了千家萬戶。

目前市場上的功能飲料有運(yùn)動飲料、能量飲料、營養(yǎng)素飲料、電解質(zhì)飲料等多個類別。從1984年健力寶推出“魔水”，到泰國“洪?！痹谥袊箨懯袌霈F(xiàn)身，再到樂百氏的“脈動”，娃哈哈的“機(jī)活”，以及匯源的“他 她”水等，功能飲料市場一直好不熱鬧！

在我們總結(jié)如今的飲料流行規(guī)律時，可以發(fā)現(xiàn)不管是包裝茶飲料還是碳酸飲料，似乎只有在成分表中注明低糖、無糖才有機(jī)會獲得青睞。

如今在微博、小紅書上的“戒糖”“斷糖”概念，讓部分消費者開始有意識地減少糖分?jǐn)z入，并將其視為邁向健康的第壹步。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，在健康化的潮流之下，如今中國80%的消費者會關(guān)注食品飲料的成分，特別是飲料當(dāng)中的糖分占比。

尋找和制造更好的甜味劑，其實并不是一件容易的事情。大公司們不遺余力的推出各種低糖飲料，改造自己的經(jīng)典配方，真的是出于對消費者的健康考慮嗎？這是一門劃算的生意嗎？

實際上，持續(xù)推出打著健康招牌的低糖飲料，對大公司來說不僅必要且大有裨益。

在追求健康的今天，低糖、無糖的飲品幾乎可以成為這些飲料巨頭的新門面，在以下三個方面幫助飲料巨頭繼續(xù)鞏固Ta們的市場地位。