性能特點(diǎn)：1.間接升溫、間接降溫，蒸汽不直接進(jìn)入鍋內(nèi)，無噪音，無污染。2.殺菌用水可回收

3.降溫用水可回收

4.電子、機(jī)械雙安全連鎖。

5.電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。

6.電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。

7.電子溫度偏差校正。

8.溫度異常報(bào)警。

9.壓力異常報(bào)警

10. 水位異常報(bào)警。

11.動(dòng)作異常報(bào)警。

12.智能化控溫，殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)。

13. 鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃

14. gao效率換熱器。

15.自動(dòng)軟水回收系統(tǒng)。

諸城市眾工機(jī)械生產(chǎn)的噴淋式殺菌鍋全自動(dòng)側(cè)噴式殺菌鍋：

1、噴射出的水霧充滿整個(gè)空間而且攜帶著相同的溫度，致使殺菌鍋內(nèi)的溫度分布均勻。

諸城市眾工機(jī)械殺菌鍋噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過循環(huán)泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角。2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能、、穩(wěn)定的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

諸城市 眾工機(jī)械殺菌鍋間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合，提高升溫降溫的速度。