如果你用甘油代替高熱量的碳水化合物，就可以避免因進(jìn)食大量的餅干或蛋糕所帶來的不良后果了?？梢哉f，大劑量的服用甘油幾乎不會(huì)對(duì)血糖及胰島素水平有影響。大量的證據(jù)提示，如果你的目標(biāo)是減少碳水化合物的攝入量，甘油可能是一種理想的糖原。有些科學(xué)家還強(qiáng)調(diào)指出，如果你想在運(yùn)動(dòng)場上有更佳的表現(xiàn)，甘油也是一種不錯(cuò)的補(bǔ)劑。原因在于，當(dāng)你身體中水分充足時(shí)，體能會(huì)更強(qiáng)大而且持久。特別是在高溫環(huán)境中，甘油強(qiáng)大的保水性恰恰有助于身體儲(chǔ)存更多的水分。

    甘油達(dá)到99.5之后就可以被稱為美國藥典（USP級(jí)）甘油了。 如果里面的重金屬含量以及一些有機(jī)物雜志含量還有微生物菌落數(shù)在食品級(jí)甘油規(guī)定的范圍內(nèi)，那么就上一個(gè)等級(jí)變成了食品級(jí)甘油了。 如果含量在99.5以上，并且符合食品級(jí)的要求，而且還有更加苛刻的符合GMP證書要求的指標(biāo)，那么就是級(jí)甘油了。 甘油的濃度不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是里面含有的雜質(zhì)，甘油等級(jí)：工業(yè)級(jí)、化妝品級(jí)（美國藥典級(jí)）、食品級(jí)、級(jí)（分藥輔和藥主）。

    在日化行業(yè)，主要做牙膏水分保持劑、保香劑、甜味劑。

    在食品工業(yè)，主要用作防凍劑、乳化劑、溶劑及酒類穩(wěn)定劑。

    在行業(yè)，常用作卷煙吸濕劑、保潤劑、香料溶劑、絡(luò)合劑。

    在化妝品行業(yè)，主要用作膏、露、霜類的溶劑，可保持化妝品的品質(zhì)，而且甘油本身就是一種護(hù)膚品，可防止皮膚干裂。

    在紡織品行業(yè)，主要用作棉麻、化纖、合成纖維、毛蠶絲、絲絨、絲綢以及混紡物的上漿劑、擴(kuò)散劑、防縮劑、滲透劑、吸濕劑和增光劑。

    在造紙工業(yè)中，主要作玻璃紙和涂布加工紙生產(chǎn)時(shí)的塑化劑、軟化劑、防皺劑。