熟食店專用展示柜品牌保養(yǎng)

熟食柜的使用與保養(yǎng)，對于買賣超市熟食柜的消費者和商家來說，都是比較注重的一點，這兩點直接影響到了熟食柜的使用壽命，熟食柜的使用壽命，說句通俗的就是成本，這樣不加保養(yǎng)的超市熟食柜也會影響到熟食的質(zhì)量。

　　熟食柜要放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射，遠(yuǎn)離熱源，因為熟食柜周圍的環(huán)境溫度高將增加超市熟食柜的耗電量。熟食柜和其他電器不能共用一個插座。如果熟食柜內(nèi)有異味可以用橘子、橙子皮去味，一般一個晚上即可去除異味。

熟食店專用展示柜品牌功能和特點

目前市場上的熟食柜可以分為風(fēng)冷（無霜）熟食柜和直冷（結(jié)霜）熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。熟食柜制冷壓縮機的吸氣溫度熟食冷藏柜制冷壓縮機的吸氣溫度是指吸入閥處的制冷劑的溫度。冠威制冷設(shè)備廠生產(chǎn)的風(fēng)幕柜、陳列柜、熟食柜、鮮肉柜、保鮮柜、超市便利柜，點菜柜、啤酒柜、冷柜、島柜、冷飲柜、及各種異型制冷設(shè)備。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點，深受廣大用戶的好評。

熟食店專用展示柜品牌制冷原理

熟食店專用展示柜品牌里的壓縮機和冷凝器來完成的壓縮機通過消耗電能熟食店專用展示柜品牌的氟來制冷。前者主要針對各種木質(zhì)、聚酯、油漆、防火膠板等材質(zhì)的展示柜，并有茉莉和檸檬兩種不同的清新香味。將汽化后的氟利昂壓縮成高溫、高壓蒸汽，并且將使這種高溫高壓的氟利昂蒸汽流經(jīng)在箱體外面的冷凝器，使制冷劑又變成高溫、高壓的液體，熟食店專用展示柜品牌里面的熱量就會不斷地被移到熟食店專用展示柜品牌外的空氣中去，于是就達(dá)到制冷的目的。、

熟食店專用展示柜品牌里面還設(shè)有一個自動控制系統(tǒng)，這樣通過自行調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)，可以使熟食店專用展示柜品牌內(nèi)保持一定的所需要的冷藏冷凍的溫度。制冷劑里面的蒸氣在冷凝器內(nèi)通過放熱之后給室外空氣從而冷凝成為壓力比較高的一種液體。

菜單產(chǎn)生于何時何地?但它對于餐飲業(yè)的作用卻是顯而易見，餐廳經(jīng)營的好壞常常與菜單設(shè)計的成功與否有直接關(guān)系。

作為酒店，為客人提供選擇服務(wù)的個性化空間;而作為客人，對餐廳直接的印象往往是通過或富于給人以親切感、或有文化特色的菜單產(chǎn)生的。菜單是企業(yè)的名片、是經(jīng)營的主題、是文化的定位。大家聽說過堂官嗎?就是舊時飯店里的跑堂的。購買的時候可以帶一塊磁鐵，一般展示柜用的鐵管比較多，鋁管用的少。你可千萬別小看這跑堂的堂官，他可是核心人物，因為舊時的飯店里沒有菜單，而堂官就是一本活菜單，客人要點菜，問到的菜要報，客人沒有問到的店內(nèi)的特色菜也要向客人介紹。 到上世紀(jì)五十年代到七十年代，中國酒店都是文字菜譜，那時，菜肴品種非常有限，人們在吃上也沒有太多講究，更別說點菜柜了。到了八十年代，彩照菜譜開始出現(xiàn)，因為人們上酒店吃飯，不光要了解菜名，還要知道它的色香味行。只知道菜名卻難睹其"芳容"，的確讓人有點為難。而名檔點菜避免了這種尷尬.這樣一來，實物菜譜開始慢慢在酒店流行。早在幾年以前，在浙江，福建，上海，武漢等推出的實物菜譜，創(chuàng)造了新的餐飲時尚。

滿足客人的飲食文化需求已成為酒店經(jīng)營者的共識。而作為客人，對餐廳最直接的印象往往是通過或富于給人以親切感、或有文化特色的菜單產(chǎn)生的。然而文化是多元化的，眾口難調(diào)是不爭的事實，所以準(zhǔn)確鎖定目標(biāo)市場，明確目標(biāo)消費群的餐飲需求，既是酒店經(jīng)營的前提，也是策劃和設(shè)計菜單的基礎(chǔ)。名檔實物式菜單,是一個恒動的概念，點菜柜開始出現(xiàn)，可以研究消費人群不同時期、不同類別的視覺感受，根據(jù)酒店經(jīng)營的總體策略將其納入餐廳環(huán)境塑造中，并合理的運用于實物菜單的設(shè)計之中，既有奪目的視覺個性,又讓人感覺有親和力和信任度，這無疑是一種快速而有效的文化信息傳遞模式。

實物點菜實際是把名檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中，其優(yōu)點是透明，衛(wèi)生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點菜柜上的菜就知道了。 名檔點菜,是餐飲消費發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。