工業(yè)鹽與碘鹽有什么區(qū)別

1、真鹽是一般使用機(jī)械化分裝進(jìn)行加工，真鹽的包裝封口上，會有明顯的線性凹凸紋，以便我們來識別，假鹽一般使用手工分裝進(jìn)行加工，封口線的凹凸紋一般呈顆粒狀。一些“專家”從生產(chǎn)流程和成分上分析工業(yè)鹽“能吃”，指控“宣稱不能吃是為了維護(hù)食鹽專賣”，更有人找出了冰島誤把工業(yè)鹽當(dāng)食用鹽銷售長達(dá)13年的新聞來做為佐證。我們在購買時可以用手摸一下，真鹽封口線的邊緣統(tǒng)稱為波浪形，而工業(yè)鹽包裝袋采用普通切割，封口線上邊緣一般比較平滑。我們可以從包裝上進(jìn)行區(qū)別。

2、12色防偽條碼的上方有防偽標(biāo)簽，我們可以用放大鏡來進(jìn)行觀察，而且防偽碼標(biāo)簽內(nèi)一般會藏有很多信息，方形標(biāo)簽邊角圓滑，里邊有一個另一個邊角尖銳的小方形，左側(cè)兩個角落分別寫著“中國”和“鹽業(yè)”，右側(cè)兩個角落寫有“湘”和“鹽”。雖然這種粗鹽的其他礦物質(zhì)營養(yǎng)價值較高，但也正是因為如此，其口感較其他鹽更顯得苦澀，味道不如精制鹽純凈。里邊會有方形中心寫著一個“碘”字?？赡苡械氖忻癖容^細(xì)心，只要稍微轉(zhuǎn)換一下方向，就可以看到小方形中心藏著一個長方形，在里面會有一個雙手舉高的小人，可以看到食碘鹽三個字在上邊。同時，標(biāo)簽一般采用機(jī)械化復(fù)合在包裝袋的夾層中，貼位較端正，工業(yè)鹽貼位不端正。

3、食用鹽包裝的背后左側(cè)下方有12色防偽條碼，真鹽條碼上的12個色彩條寬度和間隔分布均勻，上下邊緣齊整，而假鹽的彩條寬度和間隔分布不齊，上下也不整齊。因為餐飲業(yè)中的食品和加工食品都是直接食用的，二者更具有可比性。不要輕易以為這個12色條碼很容易印制，真鹽的12色條碼印刷設(shè)備價格昂貴，而且身為一次性印刷而成，制工業(yè)鹽的人難以承受這個成本，他們多采用兩次印刷方式，往往造成色彩條分布不均衡。

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大粗粒鹽是工業(yè)鹽還是

在上世紀(jì)90年代，還有一些騎著自行車的走街串戶的小販，到農(nóng)村來售那種大粗粒的鹽！這是兒時的我的記憶！然后家里買了這些鹽后，通常用來腌制咸菜，這種大顆粒鹽是粗鹽，粗鹽是海鹽經(jīng)過粗略加工后的產(chǎn)物，也很大粒一顆。2、粗鹽熱敷可緩解頸肩疼痛，對于辦公室長期面對電腦的上班族來說，經(jīng)常會受到頸肩酸痛的困擾。粗鹽能吃的，只不過有雜質(zhì)，沒有加碘。除此之外工業(yè)生產(chǎn)中用到的大顆粒鹽是工業(yè)用鹽，是不能食用的，如何來區(qū)分它們呢？

提醒消費者，腌制咸菜可以用市場上出售的大顆粒鹽，這種大粒鹽相對于加碘精鹽不僅價格便宜，而且不易融化，特別適合腌制咸菜。要注意的千萬不要購買工業(yè)鹽，大顆粒工業(yè)鹽含有多種重金屬，食用過量容易，千萬不要圖便宜購買。

工業(yè)鹽屬于非食用鹽，主要成分是鈉，有毒，主要用于化工生產(chǎn)，具有增色、抑菌防腐作用。大的問題是，工業(yè)用鹽（在古代來說就是私鹽）進(jìn)入市場，對于市場會形成沖擊，中國幅員遼闊，食鹽資源分布不均勻，這意味著如果不實行食鹽專賣，依靠市場的話很容易出現(xiàn)商家操縱市場，擾亂市場。由于鈉是強(qiáng)致ai物質(zhì)，有毒，其使人體的機(jī)理為鹽具有一定的氧化性，進(jìn)入人體后，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，導(dǎo)致組織缺氧，使人體出現(xiàn)青紫而。過量食入工業(yè)用鹽后發(fā)病迅速，但也有潛伏期，造成的后果是ma痹血管運動、呼吸及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性表現(xiàn)為全身無力、tou痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難，檢查見皮膚黏膜明顯紫紺；嚴(yán)重情況下，血壓下降、昏迷、。

食用鹽和工業(yè)鹽的區(qū)別：

1.結(jié)構(gòu)上：是較純凈的氯化鈉。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標(biāo)的鈉，

2.性質(zhì)上：性質(zhì)較穩(wěn)定，水溶液呈中性。鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。

3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍(lán)色，鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。

4.溶解性：鈉和都極易溶于水，易潮解，無臭味。

5.味道：鈉略有咸味，咸味較重，食用時靠味覺難以分辨。

總之，在購買大粗食用鹽的時候，請格外謹(jǐn)慎！

粗鹽-熱敷保健功效多

粗鹽，也叫海鹽，是指海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)熬曬而形成的結(jié)晶，即天然鹽。其主要成分是氯化鈉，其次含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì)，是未經(jīng)加工的鹽，外觀看上去較為粗糙。

粗鹽有多種用途，可作防腐劑，也是重要的工業(yè)原料，常見的是作為熱敷用鹽起到保健的功能，這也是粗鹽也被叫作熱敷鹽的原因。

那么粗鹽為什么具有保健功效呢？鹽加熱后不易冷卻，熱敷可使局部皮膚溫度升高，肌肉放松，皮膚毛xi血管擴(kuò)張，改善局部乃至全身的血液循環(huán)。食用鹽在食品防護(hù)、有害物質(zhì)的監(jiān)測方面更為嚴(yán)格，對安全度關(guān)注更高。此外，粗鹽含有氯化物等多種成分，加熱后可以通過散熱刺激和促進(jìn)皮脂腺的分泌，排出體內(nèi)的廢物和多余的水分，促進(jìn)新chen代謝，對各種反應(yīng)也有良好liao效。

晉江藍(lán)洋化工：

公司主要經(jīng)營產(chǎn)品有冰醋酸、片堿、保險粉、元明粉、純堿、工業(yè)鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務(wù)于印染行業(yè)、鋼鐵行業(yè)、造紙行業(yè)、電子行業(yè)等化工行業(yè)，立足海西輻射潮汕，各經(jīng)營產(chǎn)品均具有較高的市場占有率。