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微波爐的干燥方法有別于傳統(tǒng)干燥方法，它具有干燥速度快、節(jié)能、生產、干燥均勻、清潔生產、易于實現(xiàn)自動控制、提高產品質量等優(yōu)點，因此在干燥領域受到廣泛的重視。下面小編就詳細講解微波干燥箱的干燥特性。微波爐烘箱的干燥特性研究1、低溫干燥，均勻，色澤鮮艷；2、干燥時間短，產品香味濃郁；3、干燥脫水的水、氣方向是由內向外的。因此，微波干燥具有膨脹效應，對后續(xù)粉碎有很大幫助；4、選擇性加熱。由于水分子對微波的吸收性好，所以含水率高，吸收微波功率比含水率低的部分多。有選擇加熱的特點，利用這個特性可以做到均勻加熱和均勻干燥；5、微波干燥箱節(jié)能。微波爐直接作用于物料，因此不會產生額外的熱量損失，不會與相應的容器產生熱損失，因此熱效率極高，生產環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比，節(jié)電30%。幫助提高產品質量，帶來經濟效益！

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操作簡便，工藝先進。本發(fā)明與傳統(tǒng)方式相比，無熱慣性，操作靈活方便，微波功率可調。無廢水，無廢氣，微波加熱，是一種安全、無害的高新技術。傳統(tǒng)干燥設備已經不能滿足企業(yè)生產的需要，于是出現(xiàn)了微波干燥箱，從而解決了這一難題。與傳統(tǒng)干燥方式相比，微波干燥箱具有干燥速度快、生產、節(jié)能環(huán)保、干燥均勻、自動控制等諸多優(yōu)點于一身。大幅度提高產品質量，促進企業(yè)發(fā)展。由于這些優(yōu)點，微波干燥箱得到了越來越廣泛的應用，并顯示出顯著的優(yōu)越性，受到了各個領域的關注。接下來，就為大家介紹一下微波干燥箱的一些優(yōu)點：優(yōu)點一：一般微波干燥箱的干燥速度提高幾倍以上，企業(yè)的生產效率便會大幅度提高；優(yōu)點二：其干燥能耗一般減少50%以上，能有效降低企業(yè)的生產成本；三大優(yōu)點：微波干燥箱可實現(xiàn)物料均勻干燥、無污染，同時干燥溫度大大降低；

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微波爐干燥(MD)技術在 MD處理中，一般使用的微波頻率在300 MHz~3000 GHz，微波波長在0.1 mm~1.0 m之間，其加熱原理是介質材料自身損耗電磁場能量而發(fā)生的加熱。媒質材料與微波電磁場相互耦合實現(xiàn)能量轉換，其轉化方式有離子傳導、偶極子轉動、界面極化、滯后、壓電現(xiàn)象等，其中，偶極子轉動是微波加熱的主要原理，偶極子的轉動是微波加熱的主要原理，使其沿著離子傳導、偶極子轉動、界面極化、磁滯、壓電現(xiàn)象等轉換方式，使其分子間頻繁碰撞、摩擦，導致物料在短時間內溫度迅速升高、加熱。

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MD的原理是通過微波將物料內部的微波加熱，物料中的水份介電常數(shù)大，吸收微波能量轉化為熱能后，優(yōu)先受熱蒸發(fā)，蒸發(fā)掉物料內部大部分自由水和弱結合水，從而達到干燥的效果。MD干制品在外觀形狀、顯微結構、復合水性能、保持各種營養(yǎng)成分等方面都比其它傳統(tǒng)干燥方法具有明顯的優(yōu)勢。食物物料中水分的耗散因子較大，吸收大量的微波能，使食物內部溫度迅速升高，導致食物內外溫度梯度和水分梯度增大，促使內部水分迅速向外擴散，因此 MD具有較高的干燥速率。微波能主要用來轉化為熱能，加熱水分，在其它方面耗散較少，可減少干燥能耗，提高 MD的效率。近幾年來，隨著科技的進步，食品干燥方法越來越多樣化，各種不同的干燥方法也越來越多。表1顯示了在保證干制品含水率相同的條件下，不同干燥方式的食品干燥效果(能耗、質量、效率)對比結果。

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八個組件微波爐干燥設備八大制造結構：1.爐腔微波爐，是將微波能量轉化為熱能來加熱物料的空間。2.爐門在工業(yè)微波爐中設置爐門主要是為了方便對爐體內部衛(wèi)生進行清掃。工業(yè)微波爐的開關系統(tǒng)是由多重安全聯(lián)鎖微動開關裝置組成，以防止微波泄漏。為防止微波在工業(yè)微波爐爐門關閉后從爐門和爐室之間的空隙中漏出，在微波爐爐門周圍安有防流槽結構，或裝有吸收微波的材料，在門內設置一條異型槽結構，起引導微波反轉相位的作用。三、磁控管微波爐的心臟是磁控管，其產生和發(fā)射就是微波能。磁控管在工作時需要較高的直流陽極電壓和大約3~4 V的陰極電壓。

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定時器一般情況下，微波爐有機械定時和計算機定時兩種定時方式?；镜墓δ苁沁x擇設置工作時間，設定后，定時器自動切斷微波爐主電路。5、電氣線路具有操作簡單、安全穩(wěn)定、維修維修簡潔等優(yōu)點，可調節(jié)功率，滿足不同物料需求，具有節(jié)能、綠色環(huán)保的特點。6、功率分配器微波爐采用功率分配器調節(jié)磁控管的平均工作時間，從而達到調節(jié)平均功率的目的。7、熱切斷器熱斷路器是用于監(jiān)測磁控管或爐內工作溫度的元件。如果使用溫度超過某一極限，熱斷路器將立即切斷電源，使微波爐停止工作，保證了安全性。8聯(lián)鎖微動開關微波爐聯(lián)鎖開關是微波爐中一種重要的安全裝置。本實用新型具有多重鎖功能，均通過爐門的開門按鈕或爐門按鈕來實現(xiàn)對開門的控制。應用行業(yè)場景微波爐干燥設備特點：干燥速度快，，環(huán)保節(jié)能，是適應低碳經濟的新型設備。