荔枝醋是一個(gè)口感呈酸性，在人體內(nèi)代謝后呈堿性的飲料，堿性飲料有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機(jī)酸在體內(nèi)分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性，能夠有效改善人體酸性體質(zhì)，使人體呈弱堿性。利用荔枝為原料開發(fā)荔枝果醋,不僅是荔枝產(chǎn)業(yè)增值的一條重要途徑,還可以豐富果醋產(chǎn)品的種類。荔枝醋飲品、荔枝醋飲料

       一般來說，果醋中含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同，有機(jī)酸的含量也各不相同。對于上班族來說，通常下午3點(diǎn)左右的時(shí)間，是一天中容易疲勞的一個(gè)時(shí)段，在此時(shí)喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果，酸酸的有不錯(cuò)的提神的作用。我們平時(shí)都在打盹的時(shí)候吃墊算得東西可以提神果醋也是不錯(cuò)的。果醋是以水果，包括荔枝，棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種營養(yǎng)豐富、風(fēng)味優(yōu)良的酸味調(diào)味品。荔枝醋、荔枝醋飲品

       傳說楊貴妃愛吃荔枝，有“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”為證。南方的快馬，接力加鞭，將荔枝送至長安，討貴妃的歡心。只是產(chǎn)荔枝的時(shí)節(jié)很短，楊貴妃想常吃荔枝那是沒法辦到的事。聰明過人的太監(jiān)看到嬪妃愛吃醋，個(gè)個(gè)美得容光煥發(fā)，從中受到啟發(fā)，便有荔枝泡醋，再加蜂蜜，然后加入冬天深儲的冰塊或冰水，弄出一杯口感獨(dú)特的冰荔枝醋飲來，喝得貴妃娘娘朱唇輕抿百媚生，樂得皇帝笑開顏。此荔枝醋既滿足了楊貴妃對荔枝的渴望，以滋潤了貴妃之美。許多小廠設(shè)備落后，沒有經(jīng)過過濾就裝瓶，為低級制造找個(gè)借口來搪塞消費(fèi)者。荔枝醋飲品、荔枝醋飲料

我們通常認(rèn)為，醋只是一種很普通的調(diào)味品，用來炒菜、涼拌或是做蘸料。而現(xiàn)在，果醋——一種營養(yǎng)豐富的醋飲料——開始在大江南北火了起來。果醋是以荔枝等水果為原料，經(jīng)醋酸發(fā)酵釀造而成。與通常使用的食醋相比，果醋含有較多的天然芳香物質(zhì)有機(jī)酸，保持了水果特有的果香，并富含維生素、礦物質(zhì)等，酸味柔和，令人回味無窮。因此，腸胃不好的人，尤其是那些已經(jīng)有胃不舒服的人，應(yīng)該少喝或不喝果醋。荔枝醋、荔枝果醋、左園飲品