新鮮水果水分含量達(dá)到65-95%，在儲(chǔ)藏極易揮發(fā)脫干，如失去賠償，會(huì)造成機(jī)構(gòu)菱蔫、展、光澤度消褪，使蔬菜水果失重失鮮、減少服用品質(zhì)。因此降低儲(chǔ)藏蔬菜水果的揮發(fā)與枯萎適當(dāng)關(guān)鍵應(yīng)依據(jù)不同蔬菜水果的特點(diǎn)，操縱儲(chǔ)藏時(shí)間的自然環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，如葉菜類(lèi)的葉子面積很大，成才葉子、稚嫩葉子的出氣孔較多很大，揮發(fā)嚴(yán)肅認(rèn)真，在儲(chǔ)藏中容易脫干枯萎。因而，要提升儲(chǔ)物間(庫(kù)) 的相對(duì)濕度，降低氣體主題活動(dòng)，使貯菜處于高環(huán)境濕度自然環(huán)境中，使揮發(fā)實(shí)際效果降至低。除此之外，采用適當(dāng)?shù)陌b制品都是高冷藏技術(shù)性的有效方式 。水份等揮發(fā)強(qiáng)烈的蔬菜水果宜用防渾濁性的包裝制品，該類(lèi)塑料薄膜歸入疏水溶性，為高吸水性可涂表活劑，使塑料薄膜表層轉(zhuǎn)化成薄收縮水，這不但能防渾濁，尚能避免包裝內(nèi)水份凝集。在包裝內(nèi)還可放進(jìn)水份揮發(fā)克中藥制劑、丁二烯催化劑載體、殺菌劑、蓄冷劑等，以有利于冷藏。

這些都是用腳趾頭想都顯然虧損的價(jià)格。讓若有客戶這么問(wèn)我們，我們每次都是老老實(shí)實(shí)的說(shuō)這樣的要求我們做不到。

因?yàn)檫@樣的條件，如果做了又能后不虧錢(qián)，那供貨商的做法就是“前期虧損中標(biāo)進(jìn)場(chǎng)，后期渾水摸魚(yú)盈利“。萬(wàn)家歡食材配送公司價(jià)格每日公開(kāi)，沒(méi)有后期隨意調(diào)整價(jià)格渾水摸魚(yú)的余地，所以我們遇到這類(lèi)場(chǎng)景，都只能老老實(shí)實(shí)跟客戶說(shuō)：如果您規(guī)模大送貨集中，一個(gè)月幾十萬(wàn)上百萬(wàn)，那么我們?cè)敢馀c您逐項(xiàng)核算成本，共同把能壓縮的壓縮下來(lái)，從而讓您得到更好的品質(zhì)、價(jià)格與服務(wù)。如果您是一個(gè)正常規(guī)模的食堂，那我們現(xiàn)在給您做到的，是我們?nèi)σ愿暗暮昧恕?

我們自我評(píng)價(jià)，萬(wàn)家歡食材配送公司并不是一家生鮮企業(yè)，萬(wàn)家歡食材配送公司更像是一家服務(wù)業(yè)。萬(wàn)家歡食材配送公司為客戶提供的價(jià)值主要是我們?yōu)榭蛻籼峁┝艘恢ш?yáng)光誠(chéng)信、有豐富的采購(gòu)、配送、服務(wù)能力的團(tuán)隊(duì)。

在我們的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，即便是一名普通的采購(gòu)員，也有比較豐富的采購(gòu)諸如蟲(chóng)草、日本牛肉、鱈魚(yú)、九層塔等非標(biāo)食材的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)； 在我們的配送團(tuán)隊(duì)，即便是一名普通的送貨員，在交貨現(xiàn)場(chǎng)也有充分的公司授權(quán)為客戶現(xiàn)場(chǎng)退貨、換貨、補(bǔ)貨，甚至免單。