滾筒與機架為轉動連接，在炒制過程中需要進行轉動，其內部的攪拌片實現(xiàn)了對原料的翻炒，保證原料的受熱均勻和炒制的質量。由于該攪拌片采用的是螺旋狀結構，類似于攪拌機的滾筒內部結構，可以實現(xiàn)正轉進料，反轉出料。

再進一步，滾筒的內部還設置有溫度傳感器。

將溫度傳感器設置在滾筒的內部，可以更加準確地檢測滾筒內部的溫度，從而掌握準確的炒制溫度。

炒貨機設備操作非常簡單誰都會，首先使用前由專業(yè)電工將線接好。其次用戶可根據(jù)炒制產(chǎn)品的特點設定溫度裝入炒貨物，正轉是裝料和炒制物品，35赫茲（20轉/分），炒制完成后先歸零位，然后使?jié)L筒反轉，50赫茲（29轉/分），物料出筒，后出料轉速時35赫茲（20轉/分）。后就是溫度設定過高可能導致炒制物品出現(xiàn)糊狀，溫度設定過低將延長炒制時間，用戶可自行設定，使溫度、炒制時間達到好的狀態(tài)。

炒貨機是一種比較好的炒貨設備，無論是什么樣的干果，都可以炒，而且炒制出來的干果，色澤艷麗，味道香甜，很是受到消費者的喜愛。干果營養(yǎng)豐富，各種不同的干果，富含不同的維生素，人多吃干果，除了可以增加各種人體所需的維生素外，它還可以起到一些保健功能，尤其是女士多吃干果，還可以美容養(yǎng)顏。

炒貨機可以自行調節(jié)溫度，自動翻鍋，自動出鍋，總之全部都是自動，不用需要人工操作，比起一般的普通炒貨機來說，炒貨機的各項功能更加強大，真正做到了全自動，只需要把要炒制的干果放進炒貨機里，那接下來交給炒貨機就行了。所以任何一個人都可以操作，非常的簡單。

干果的品種現(xiàn)在也是大大地增加了，比起以前來，多了許多的品種，這些各種不同干果，營養(yǎng)也不盡相同，因此，吃干果的時候要盡量各種干果都吃上一點，這樣的話，身體里所需的營養(yǎng)，才能夠更加的平衡。