酒店宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

1.宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)活動(dòng)隔斷，需能分隔成二——三間，長寬比宜為16：9。

2.宴會(huì)廳面積分隔后每小間宜為200-250平方米，每間區(qū)域都應(yīng)設(shè)入口和后勤入口。

3.宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)前廳，前廳面積約為宴會(huì)廳面積的30％－35％，前廳宜設(shè)在宴會(huì)廳長邊一邊。

4.宴會(huì)廳后勤區(qū)應(yīng)設(shè)廚房，面積約為宴會(huì)廳面積的30％。

5.宴會(huì)廳后勤區(qū)應(yīng)設(shè)家具儲(chǔ)藏室，面積不小于宴會(huì)廳面積的20％。

6.宴會(huì)廳附近宜設(shè)貴賓休息間，宜設(shè)獨(dú)立通道與宴會(huì)廳相連，宜設(shè)獨(dú)立衛(wèi)生間。

7.宴會(huì)廳層宜設(shè)貴新娘化妝間，新娘化妝間應(yīng)設(shè)有獨(dú)立衛(wèi)生間。

8.宴會(huì)廳層宜設(shè)宴會(huì)銷售辦公接待間。

9.宴會(huì)廳音控室設(shè)置宜位于宴會(huì)廳入口上方夾層。應(yīng)設(shè)有回音孔，用于聽現(xiàn)場音效。

五星級(jí)酒店宴會(huì)廳設(shè)計(jì)：

酒店設(shè)計(jì)中五星級(jí)酒店的大宴會(huì)廳通常都不小于40米X24米（可布置60個(gè)標(biāo)準(zhǔn)桌），凈高通常都在6米以上。當(dāng)不需要過大空間時(shí)，可用活動(dòng)隔墻將大空間分成幾個(gè)小空間。但要注意這種做法不適用于過高的空間。同時(shí)要注意隔墻的隔聲效果。

宴會(huì)廳要設(shè)前廳，由于站立的人所占用的面積是坐著的人的三分之一左右，所以宴會(huì)廳前廳的理想面積是宴會(huì)廳面積的三分之一，通常四分之一也可以。

大型酒店宴會(huì)廳一般都有對(duì)外出租的功能，此時(shí)獨(dú)立的宴會(huì)廳門廳顯得尤為重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，門前還要有回車場地。

宴會(huì)廳功能描述

　　宴會(huì)廳具備專業(yè)的音響擴(kuò)聲系統(tǒng)、先進(jìn)的多媒體顯示系統(tǒng)、豐富的舞臺(tái)燈光照明系統(tǒng)以及智能化的集中控制系統(tǒng)，為召開婚慶活動(dòng)、公司聚餐、大型、各類會(huì)議、學(xué)術(shù)報(bào)告、觀看電影、舉辦中小型文藝演出等活動(dòng)提供的音質(zhì)效果、清晰的畫面顯示以及簡單便捷的集中控制。

　　在宴會(huì)廳的音響擴(kuò)聲系統(tǒng)中，可以分為會(huì)議系統(tǒng)和擴(kuò)聲系統(tǒng)兩部分。

　　會(huì)議系統(tǒng)一般具有發(fā)言討論等時(shí)下流行的現(xiàn)代化會(huì)議功能。發(fā)言討論的席位可以根據(jù)會(huì)議的規(guī)模任意增減，多可實(shí)現(xiàn)數(shù)百人參與的大規(guī)模會(huì)議討論。。

     在會(huì)議系統(tǒng)中還可以增設(shè)視像跟蹤、遠(yuǎn)程視頻會(huì)議等功能將會(huì)議進(jìn)程中的聲音與畫面結(jié)合。視像跟蹤是利用攝像頭與會(huì)議系統(tǒng)的聯(lián)動(dòng)來實(shí)現(xiàn)的，當(dāng)發(fā)言人開啟發(fā)言話筒時(shí)，攝像頭便可自動(dòng)查詢到發(fā)言人的位置，并將畫面發(fā)送到顯示設(shè)備上。遠(yuǎn)程視頻會(huì)議則是通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與異地的相關(guān)人員進(jìn)行時(shí)事的視頻會(huì)議討論。

　　宴會(huì)廳內(nèi)的擴(kuò)聲系統(tǒng)主要是為播放電影、文藝演出時(shí)提供優(yōu)良的聲音效果。通常根據(jù)廳堂的面積大小、功能的需求來選擇十幾只乃至幾十只揚(yáng)聲器進(jìn)行擴(kuò)聲。此外，系統(tǒng)中還應(yīng)包括有線話筒、無線話筒、DVD機(jī)等音源設(shè)備，以及調(diào)音臺(tái)、數(shù)字音頻處理器、均衡器、效果器等控制、處理設(shè)備，根據(jù)宴會(huì)廳的功能需求適當(dāng)增減。倘若增設(shè)卡拉OK點(diǎn)歌系統(tǒng)，可以使宴會(huì)廳的娛樂功能更加豐富。

　　宴會(huì)廳內(nèi)的視頻顯示系統(tǒng)通常采用升降投影機(jī)結(jié)合電動(dòng)投影幕的方式來實(shí)現(xiàn)，在播放電影或顯示其他視頻信息時(shí)，只需降下升降投影機(jī)和電動(dòng)投影幕即可顯示畫面。在眾多此類廳堂內(nèi)也會(huì)采用壁掛等離子電視的方式來顯示視頻信息。

　　從技術(shù)的角度上來看，宴會(huì)廳的系統(tǒng)在設(shè)計(jì)和施工上都有一定的復(fù)雜度，尤其對(duì)用戶方的使用也有一定的技術(shù)要求，這就需要一種技術(shù)來綜合管理不同功能的A/V設(shè)備使其相互協(xié)調(diào)的工作，這種技術(shù)就是智能化集中控制技術(shù)。它可以通過觸摸屏來操控?zé)艄?、音響、視頻顯示等設(shè)備，為宴會(huì)廳的使用提供更便利得操控方式。

　　宴會(huì)廳內(nèi)的照明，除日常所需的基礎(chǔ)照明之外，還可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍┪枧_(tái)燈光，為文藝演出增添更奪目的視覺效果。

宴會(huì)廳設(shè)計(jì)中使用燈光的目的：

基本上場景的基調(diào)和氣氛是怎樣，這就關(guān)乎到重要的燈光了。在一些情況下，目標(biāo)是清晰地看到一個(gè)或多個(gè)物體，但實(shí)際可能會(huì)變得非常復(fù)雜。

燈光有助于表達(dá)情感，或引導(dǎo)觀眾的視線到達(dá)特點(diǎn)位置，或讓觀眾形成一個(gè)特殊的視覺效果，可以為場景提供更大的深度，展現(xiàn)層次感。因此在燈光設(shè)計(jì)中需要表達(dá)什么基調(diào)、所設(shè)計(jì)的燈光是不是能更好的增進(jìn)深度層次。