從土地到餐桌，將新鮮的土豆攪拌成土豆。與大米類似，中國小麥產(chǎn)量，為75％，低于預(yù)期的面粉產(chǎn)量78％?！谥袊?，大多數(shù)土豆“走路”都是如此簡單的道路。相比之下，在歐洲和美國，生產(chǎn)的馬鈴薯中有近80％經(jīng)過精制和精制。中國的馬鈴薯種植面積和新鮮馬鈴薯產(chǎn)量，但由于種植面積較大，產(chǎn)量沒有優(yōu)勢;除了缺乏現(xiàn)代化的儲(chǔ)存設(shè)備和科學(xué)的儲(chǔ)存方法外，每年有近30％的馬鈴薯丟失，剩下的70％被使用。新鮮食品或加工成簡單的副產(chǎn)品，如粉絲，粉絲和淀粉，馬鈴薯的增值空間被大大壓縮，整體經(jīng)濟(jì)效益受到很大限制。近年來，西方快餐連鎖店遍布全國各地，國際休閑食品企業(yè)加快了對(duì)中國市場的占領(lǐng)。肯德基80g土豆泥價(jià)格為6元，而原料成本僅為0.05元，經(jīng)深加工后，價(jià)值為120倍。

根據(jù)國家糧食局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國收獲后損失的浪費(fèi)是驚人的。工業(yè)發(fā)展逐步集中，形成了一批具有較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，競爭力和技術(shù)優(yōu)勢的馬鈴薯加工企業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群。由于部分企業(yè)粗加工程度低，選擇過程不合理，成品精細(xì)，白色過度追求，加工鏈中糧油損失高達(dá)750萬噸。不僅加工損失造成資源浪費(fèi)，中國糧油加工副產(chǎn)品的綜合利用率遠(yuǎn)低于國際同行，拋棄了巨大的“金礦”。近日，國家食品局發(fā)布實(shí)施意見，大力推進(jìn)食品科技成果轉(zhuǎn)化，強(qiáng)調(diào)充分發(fā)揮糧食企業(yè)的主導(dǎo)作用，結(jié)合上下游企業(yè)和科研單位建立技術(shù)創(chuàng)新鏈。圍繞產(chǎn)業(yè)鏈，包括“改善農(nóng)民的糧食儲(chǔ)存和儲(chǔ)存。運(yùn)輸和加工水平，減少損失和浪費(fèi)?！澳敲?，中國糧食儲(chǔ)存，儲(chǔ)存和加工過程中的嚴(yán)重浪費(fèi)和損失問題是什么？造成多大的損害？有什么樣的商業(yè)機(jī)會(huì)減少損失和提高利用率？

2017年新零售業(yè)是熱情，而馬鈴薯業(yè)作為一個(gè)非常傳統(tǒng)的行業(yè)也將受到這一新趨勢的鼓舞。它與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域布局相結(jié)合，同時(shí)規(guī)劃和實(shí)施加工流通，生產(chǎn)和消費(fèi)，，二，三產(chǎn)業(yè)的整合和發(fā)展。農(nóng)業(yè)天下積極配合目前正在推廣的馬鈴薯主糧戰(zhàn)略，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。 2017年是新零售業(yè)，2018年新零售業(yè)也將成為消費(fèi)升級(jí)的出路。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)仍然受制于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品種植，貿(mào)易環(huán)節(jié)等的舊枷鎖。能否打破商品生態(tài)格局，為市場提供差異化和有競爭力的產(chǎn)品，可以立足于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的升級(jí)。滿足市場需求很長，行業(yè)很難。農(nóng)業(yè)天下希望通過“馬鈴薯廠”模式為中國標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)發(fā)展提供產(chǎn)業(yè)示范模式。希望未來更多的農(nóng)業(yè)企業(yè)家加入中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的巨大力量，共同打造屬于中國品牌的農(nóng)產(chǎn)品品牌。 。