許多店面都是被回頭客帶動起來的，所以，餐飲行業(yè)要留住客戶，讓她們變成回頭客。經(jīng)營餐飲店，商家們更要抓住客戶的心，讓他們免費給你做宣傳，提高店面人氣，促進店面發(fā)展。那食品的味道一定要是正宗的好吃的。

學正宗小吃技術，

到麗水老兵小吃培訓

所有培訓項目：學二送一，學三送二

隨到誰學，不限時間，親手操作，包教包會，學會為止。

木炭使用燃料選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭蕞好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。在點火的時候，以一包火種5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。