不同樹齡獼猴桃樹的生長情況不同，需肥也不同。江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所根據(jù)國內(nèi)外施肥的經(jīng)驗和對中華獼猴桃品種施肥的試驗研究，提出不同樹齡施肥量的比例，并在生產(chǎn)應(yīng)用中獲得了高產(chǎn)的獼猴桃樹果品，使獼猴桃樹產(chǎn)量在初果期達(dá)到每公頃3750-7500千克，初盛果期達(dá)到每公頃15000-22500千克，盛果期達(dá)到每公頃22500-30000千克。1.幼齡獼猴桃樹(1-2年生樹)的施肥給獼猴桃樹施肥，主要是為了盡快擴(kuò)大樹冠，早日成形，早日結(jié)果。追肥以效性氮肥為主。每年追施2-3次。次萌芽前，追施尿素50克/株，新梢生長期追施尿素50克/株。以后視獼猴桃樹體生長狀況追施肥料。同一果園不同部位，同一植株不同部位的獼猴桃成熟不可能一致，應(yīng)做到分期分批采收，先外后內(nèi)，先上后下，根據(jù)要求按級別采收好果、無傷果，反對一掃光的做法。

紅心獼猴桃原產(chǎn)地、紅心獼猴桃一縣——蒼溪縣的專業(yè)培育基地——陜西農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司培育的紅心獼猴桃嫁接苗和獨創(chuàng)無公害栽培技術(shù)，定植后第二年試花掛果，3-6年進(jìn)入盛果期，平均單株產(chǎn)果10-20公斤，畝產(chǎn)2-4噸，產(chǎn)地果園價11-15元/斤，畝產(chǎn)值6-12萬元。果實較耐貯運，8月底9月上旬成熟，常溫可貯藏20天左右，低溫可貯6個月。每畝栽植110—220株（3×2或2.5×1.6或3×1米），以每畝栽植170株（2.5×1.6米），10月至次年6月種植。比如華優(yōu)配置602和603效果好，鄂獼猴桃2號配置金雄1號效果好，海沃德配置M56效果好，鄂獼猴桃3號配置金雄2號效果好，可見，在配置授粉樹時，不是可以隨便選擇的。

獼猴桃苗無論何種植體，在修剪后要及時在刀剪口涂抹愈傷防腐膜，促傷口盡快愈合，防病菌侵襲，保溫防寒；要將剪掉的枯枝殘股爛葉及時清理焚毀處理，徹底凈園，并深翻晾墑，施肥，可有效滅殺越冬病蟲害，大大降低病蟲害越冬基數(shù)，并噴施新高脂膜保溫防寒，防病蟲遷徙；一方面，獼猴桃的根為肉質(zhì)根，自身的穿透性弱，根系分布很淺,而且骨干根少,側(cè)根也不發(fā)達(dá),這樣根系的吸水能力非常小。園內(nèi)所有樹體都要涂刷護(hù)樹將軍，可保溫防凍、窒息滅菌、防治多種皮層病癥，確保安全越冬

獼猴桃成年樹修剪要輕，對結(jié)果蔓進(jìn)行短剪，剪口一般留4~5個芽，對徒長蔓，留4~5個芽，使其萌發(fā)2~4條新梢；對生長健壯的一般營養(yǎng)蔓，剪去全長的1/3或1/2，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果母蔓；農(nóng)業(yè)防治嗎，及時清除病殘體，如枯枝、落葉、病葉、病果等，減少侵染源。對長中果蔓、重疊交叉蔓留8~10個芽短截，中庸結(jié)果母蔓留5~6個芽，較弱的留3~4個芽。樹齡大和樹勢衰弱的植株。實行枝蔓更新點保留母蔓基部生長充實的結(jié)果蔓，可回縮到健壯部分，對母蔓長過弱的，應(yīng)從基部有潛伏芽的地方剪除，讓潛伏芽萌發(fā)出健壯的新梢。