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發(fā)布時間:2021-01-14 12:52  
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潮品店開了這么多,現(xiàn)在每次聚會,如果你不談談潮品店,似乎都沒什么話題了;因為新零售這個話題太高大上了,比較虛無,而潮品店比較實在,也有很多實際的案例,比較容易學習和拷貝!
但是潮品店經(jīng)營怎樣呢?都盈利嗎?為什么現(xiàn)在又有疑潮品店的方向呢?這些問題的出現(xiàn),其實就是一個新事物成長的過程,也是必然要經(jīng)歷的一個過程!


1、潮品店目前的三種業(yè)態(tài)
經(jīng)營潮品店的企業(yè),目前可以分為3種類型的企業(yè),他們出發(fā)點不同,結果也就大不同:
1)傳統(tǒng)的連鎖企業(yè)轉型
很多傳統(tǒng)連鎖企業(yè),這幾年有的經(jīng)營壓力巨大,有的生意卻有不錯的增長;這兩種企業(yè),都有思想比較前衛(wèi)的老板,都在思考如何轉型,比如話機世界、美承都是行業(yè)的代表,他們都開始涉足潮品店店!
話機世界是通訊行業(yè)中一家有影響力的連鎖企業(yè),他們直接就開了一家潮品店,并且在杭州銀泰的一樓,這是傳統(tǒng)零售企業(yè)的優(yōu)勢,有很好的人脈關系和資源,能夠拿到很好的位置!
美承屬于IT中一家有影響力的連鎖企業(yè),其實他們一直都在尋求變革,在IT零售企業(yè)中較早地嘗試了生活館,后來推出了chonps潮品店,目前也是發(fā)展態(tài)勢比較好的潮品店之一!
應該說傳統(tǒng)零售企業(yè)絕大多數(shù)已經(jīng)感受到了危機感,只是一方面現(xiàn)有業(yè)務還是有一定利潤,一方面也不清楚如何轉型;但是潮品店的出現(xiàn)給了大家一個希望,對于有抱負的老板,都在開始各種嘗試,雖然看起來有點迷茫,但是知道山就在遠方!
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潮品店從0到1,經(jīng)過了10多年的發(fā)展,終于實現(xiàn)了從1到N的快速轉變,但是目前潮品店總數(shù)量依舊不是很多(相對于專賣店),并沒有形成一定的氣候,所以運營管理上很少有人去研究,目前潮品店大多數(shù)都是自己摸索的狀態(tài)!
理論研究是一個行業(yè)發(fā)展的基石,但是這是一個相當辛苦并且較長時間內(nèi)都沒有回報的方向,現(xiàn)在很少人會去忍受這種清貧的研究工作,這就造成了整個行業(yè)發(fā)展前期的迷茫!


《佳視界》是較早關注潮品店這種現(xiàn)象的,并作理論和趨勢的研究的,當然我們的研究還是不夠的,還是希望有更多的管理學者能夠參與進來,共同推進潮品店,以及整個零售未來發(fā)展的研究工作!
潮品店之所以迷茫,其實根本的原因就是思維沒有轉變,而思維這個東西,并不是說轉變就能轉變的,尤其是經(jīng)營多年的企業(yè),老板說已經(jīng)在轉變,其實是一種邊角料轉變,核心并沒有變化,因為思維下面就是慣性和利益,在一個企業(yè)內(nèi)部,這是難打破的,員工不是不支持,而是在慣性下根本就不知道怎么支持,而老板在關鍵階段也很難壯士斷腕,利益就是牽絆!
潮品店以及未來的零售店,都應該一切以用戶思維為核心,這是一個大道理,說了大家都明白;但是什么是用戶?上游供應商是用戶嗎?企業(yè)員工怎么理解用戶?用戶是如何體驗的?如果這些人都還沒有轉變?yōu)橛脩羲季S該怎么辦?
這些都很難辦,因為這是一個社會的慣性,就像阿里巴巴18年的努力才有今天,這個中間的條件是逐步成熟的,這個過程中有太多的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)倒下,能堅持到現(xiàn)在的才是王者;所以潮品店帶給零售企業(yè)的,才是剛剛的開始,有太多的條件需要一個過程才能成熟!
所以現(xiàn)在潮品店,在經(jīng)營上有點像皇帝的新裝,表面上光鮮亮麗,在專業(yè)人士看來依舊是傳統(tǒng)的方式在經(jīng)營,所以多出現(xiàn)虧損,也就在所難免了!
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◆場景上:憑借設計功底和混搭思維,將KKV標志性集裝箱等摩登元素和南京古城元素融合,通過重新演繹14大主題,契合并延展秦淮·戲院里的沉浸式場景,打造有南京范兒、秦淮范兒的沉浸市集,讓逛KKV如逛展,一步一景一品類,讓消費者在探索欲和畫面感中全新KKV。
◆產(chǎn)品上:重構“國潮”基因,探尋更多契合南京文化的新國潮品牌,讓秦淮·戲院里的KKV成為新國潮品牌出圈的集合地;同時發(fā)揮新零售企業(yè)的供應鏈優(yōu)勢,用更現(xiàn)代的選品體系、倉儲體系和物流體系來支撐前端業(yè)態(tài)創(chuàng)新。


◆體驗上:抓住旅游文創(chuàng)購物街特有的,推出零售集合店日夜模式切換的全新玩法,刷新夜間生活方式想象。如環(huán)球飲酒區(qū),白天是金陵酒窖,晚上變身深夜小酒館,營造秦淮·戲院里大隱于市的“第三空間”。此外,無人智能業(yè)態(tài)、特定品類24h智慧終端也將落地,帶來科技化潮購體驗。
在探索美好生活方式集合的基礎上,KKV古風概念店深入剖析了當?shù)靥厣幕?,在店面形態(tài)、視覺呈現(xiàn)、特色文化產(chǎn)品、古風體驗等方面都將進行全新嘗試,打破消費者對集合店千篇一律的認知,讓“城市限定”更具層次感,也為品牌注入更多內(nèi)涵。
隨著國潮的興起,新零售品牌跨界國潮,走古風路線也將成為新的時尚。KKV古風概念店的打造對于行業(yè)不僅是一種顛覆,更是零售品牌城市拓展的新思路。