牛雜面屬于非常地道的小吃，它以其頑強(qiáng)的生命力，遠(yuǎn)近飄香的味道，在時(shí)間捕獲人心。襄陽(yáng)人可懂吃了，知道只吃牛雜膽固醇會(huì)很高，因此想到了在牛雜里面加入面條，牛雜與面條的結(jié)合，就成了質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香的牛雜面，真的是讓人垂涎三尺。牛雜面的做法并不難，但是在這個(gè)制作過程中有一些細(xì)節(jié)問題是需要大家留意的。想知道襄陽(yáng)牛雜面的制作注意事項(xiàng)有哪些，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

　　1、牛雜不要收汁，帶湯放入面條更好吃，因?yàn)槠溆兄褐杏信ｋs本身的味道，牛肉面館，放在面條中可以給面條進(jìn)行調(diào)味。

　　2、牛腩焯水要冷水下鍋。而燉牛腩放水要用溫水或者熱水，這是兩個(gè)過程，牛肉面怎么做，分別對(duì)應(yīng)兩種狀態(tài)下的牛腩，具體如何選擇，要看你制作牛雜的時(shí)候，是使用的那種牛腩。

　　3、牛腩盡量切小，因?yàn)榕＝钆６翘浺膊缓贸?，要是自己買的是生的，一定要先把牛雜煮一下?；蛘吲ｋ詈团＝畹却?，增加煮的時(shí)間。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟里面會(huì)含有較多的有害物質(zhì)，烹飪的時(shí)間一定不可以偷工減料，避免吃出，就算是沒有，襄陽(yáng)牛肉面，也有可能對(duì)人的身體造成不好的影響。

在生活中，牛雜面是人們非常喜愛和追捧的一款美食，很多消費(fèi)者對(duì)牛雜面鮮香的口感更是情有獨(dú)鐘，這就讓現(xiàn)在市面上的牛雜面品牌變得越來(lái)越多，其中受歡迎的就是襄陽(yáng)牛雜面，憑借豐富的搭配和獨(dú)特的口感贏得了眾多消費(fèi)者的青睞。

襄陽(yáng)牛雜面的制作工藝非常講究，使用獨(dú)特料包制作一鍋精致鹵湯，所有的牛雜都需要經(jīng)過十幾個(gè)小時(shí)代熬制，不腥不膩，在牛雜面的制作過程中不會(huì)使 用任何增味劑，將麻辣鮮香、湯鮮味醇的牛雜面呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，很多食客品嘗過一次就會(huì)深深愛上這種美味，因此襄陽(yáng)牛雜面館總是生意興隆。襄陽(yáng)牛雜面為了迎合更多消費(fèi)者的口味與喜好，公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣結(jié)合起來(lái)，研發(fā)了多種口味的面食，讓每一位消費(fèi)者都可以在這里大飽口福，這種多樣化的經(jīng)營(yíng)方式對(duì)于品牌的長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)說也是非常有利的

襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的存在讓很多失業(yè)的朋友重拾自信，老王在小滋牛肉面館陳師傅那里學(xué)習(xí)襄陽(yáng)正宗的牛雜面培訓(xùn)技術(shù)后從一個(gè)下崗職工變成一家小店老板生活更滋潤(rùn)，老王今年四十多歲家里母親年邁身體一直不太好，孩子也在上高中照顧家庭的負(fù)責(zé)就落在妻子身上了，老王每天回家都有熱飯吃，工作一直很穩(wěn)定本以為就這樣安穩(wěn)的過下去可是廠里效益不好，為了生存老板不得不裁員，老王不幸下崗了，這一家子的開支一下子就沒了著落.老王開始犯愁如何養(yǎng)活一家老小自己也沒什么手藝總不能就指望前幾年的積蓄度日吧!再說那些積蓄也撐不了多久著急上火的老王病倒了.....妻子也很著急一次去菜場(chǎng)途中不經(jīng)意間聽到前面兩個(gè)小伙討論著陳師傅昨天講熬油要注意什么?這個(gè)話題勾起她的興趣于是跟他們打聽到陳師傅的店面，回到家中跟老王商量要不咱們也開家面館吧這樣即不耽誤照顧老母親也影響孩子學(xué)習(xí)，不像飯店經(jīng)營(yíng)那么晚那么吵兩口子一拍即合.第二天細(xì)心的老王悄悄來(lái)到小滋牛肉面館旁邊觀察客流量下午發(fā)現(xiàn)很多學(xué)員都帶著本子過來(lái)他心里有底了，就這樣觀察了三天老王就去報(bào)名了從此每天來(lái)面館學(xué)習(xí)!陳師傅培訓(xùn)牛雜面做法時(shí)很細(xì)心讓學(xué)員們親自動(dòng)手給了更多實(shí)踐機(jī)會(huì)保證每個(gè)學(xué)員都能學(xué)到真本領(lǐng)，通過一個(gè)星期的學(xué)習(xí)老王信心滿滿的回家了開始找店面采購(gòu)開店所需的東西忙活了五天終天開張了!如今老王又找回了自信一家人的生活更上一層樓，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)的存在幫助一批又一批的下崗職工開了自己的面館成功創(chuàng)業(yè).

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