義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。我們秉承顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精的經(jīng)營理念，堅持質(zhì)量，誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務，優(yōu)良的產(chǎn)品。

下面為您介紹柴火灶：

農(nóng)村的柴火灶臺尺寸和特點如何呢?

1.現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是采用了煤氣爐、電飯煲等現(xiàn)代化的廚房炊具，但是對于許多農(nóng)村人來說，一個柴火灶臺抵得上那些電器設備，柴火灶臺成了家家戶戶廚房的必備品。

2.許多人吃過用柴火灶臺做出來的飯菜，都說這不是電飯煲可以比得上的，做出來的米飯香甜可口，蔬菜原汁原味，好吃。

3.土灶臺是燒柴火的，所以做飯要經(jīng)?？粗幌腚婏堨乙粯又灰匆幌麻_關(guān)就可以不管了。而且用土灶臺做一頓飯，打掃起來比較麻煩。

4.灶臺的尺寸或形狀應根據(jù)自身的愛好確定。要合理利用廚房內(nèi)的使用面積，并且力求找到一個好的通風口和采光口，以便通暢，加速室內(nèi)的煙霧迅速揮發(fā)。

商用柴火灶工作原理

大功率商用大灶臺的出現(xiàn)，無疑是廚師行業(yè)的一大福音，它具有著眾多傳統(tǒng)煤氣爐不具備的優(yōu)點，也是因此才被眾多單位餐飲所引用，那么，它到底是如何工作的呢?

一、加熱原理

柴火灶說到如何工作，自然就少不了加熱原理，商用電磁爐的加熱原理與傳統(tǒng)煤氣灶的加熱方式是不同的，所有得熱源能量都是來自于鍋具低部直接產(chǎn)生滴熱量啊，而不是根據(jù)大灶臺自身發(fā)熱然后間接傳導給鍋具，正因為如此，所以電磁爐的熱效率要比傳統(tǒng)炊具的出近1倍，同時它也打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理進行工作，即同過電子印制線路版組成部份產(chǎn)生交流變磁場。

小時候，經(jīng)常幫母親做飯，給柴火灶生火就成了我的拿手活，也是我特別喜歡干的事情，可以名正言順的玩。我先點燃油毛氈，然后放進去刨花或者是樹皮，再把青鋼木塞進去，放進灶膛里的柴禾一定要架虛，不能壓實了，否則很快就會把剛?cè)计饋淼幕鹈鐗簻?，在濃煙剛起時，用一根鐵棍制成的吹煙筒對準灶膛快速的猛吹幾口，稍頃，濃煙便散去，緊接著就是熊熊的烈火，那一刻，成就感在我的心中油然而生，

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