油沙豆的營養(yǎng)價值如下：

油沙豆全身都是寶，榨油釀酒制淀粉，營養(yǎng)豐富價值高，莖葉渣糟還是豬的好飼料。塊莖含油27%左右，油淺茶色，味香可吃，食品工業(yè)通常用制奶油、糖果、杏仁水，油粕可釀酒或作精飼料。油沙豆的營養(yǎng)成分含量豐富，包括油脂、淀粉、糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素及多種礦物質(zhì)。其中油脂、糖、淀粉、蛋白質(zhì)和水分的含量分別為26.5%，23.35%，23.21%，8.00%，7.00%。據(jù)測定，每100克油沙豆中含386卡路里（1615KJ）能量。

莖葉含有較多的脂肪和糖分，是家畜的優(yōu)良飼料?？勺饔土虾蛢?yōu)良牧草用，也可作潤滑油和制皂。油沙豆不僅可以榨油，而且也是餐桌上的美味佳肴，燉、炸、炒都行，酥香味甜可口，是難得的美味。

油莎豆又稱之為油莎草、鐵荸薺，產(chǎn)地于拉丁美洲和地中海地區(qū)，地底長環(huán)狀的地下莖可立刻馬上馬上立即直接生吃、生產(chǎn)制造；是一種總額很高的油料作物，果實含油率27%左右；是運用現(xiàn)實意義很高的木本植物糧、油兼具糧食作物。油莎豆葉子針形細(xì)而長，株高20公分至一米左右，發(fā)展方向發(fā)展趨勢成長發(fā)育充足，分蘗力強(qiáng)，地底結(jié)果。油莎豆葉子長細(xì)有可塑性，是手工制作制作制作編織工藝品的多維性原料。榨植物油營養(yǎng)元素高油莎豆榨出的植物油，油色清澈泛紅，無沉淀，醇香無異味，營養(yǎng)元素高，可作菜肴的調(diào)味料油，是目前較有發(fā)展前途的新型油料作物之一。

油莎豆果子含油量一般為20％25％，很大 保證36％，其植物油脂中蘊涵各式各樣不飽和脂肪酸及微量元素各種各樣且高的蛋白和含糖量，據(jù)測定，不飽和脂肪酸成分達(dá)80％之上，在這里在其中以脂肪酸和脂肪酸為主要成分，對清理血管廢棄物、避免癥和推動人體基礎(chǔ)代謝等層面具備與眾不同作用，營養(yǎng)健康實際意義極高。現(xiàn)階段制得油莎豆油的方式有人工壓榨法和浸提法。人工壓榨法，應(yīng)用人工榨取，低，油的密度低；浸提法應(yīng)用溶劑，非常容易導(dǎo)致有機(jī)化學(xué)殘余，獲得的成品油批發(fā)不佳。因而，盡量新產(chǎn)品研發(fā)出一種，無有機(jī)化學(xué)殘余、成品油批發(fā)品質(zhì)佳的油莎豆壓榨油加工工藝。

1.壓榨油顏色不佳濾油機(jī)能解決嗎

不同的原料榨出來的植物油顏色都是不相同的，冷榨和熱榨顏色也是有很大差別的，一般冷榨油都比熱榨油色澤較淡。對于壓榨油顏色的深淺度濾油機(jī)解決不了的，因為那是色素的問題，解決色素需要用精煉設(shè)備。通過白土或活性炭吸附等方法，可以解決食用油顏色深的問題，濾油機(jī)只能去除油脂中的部分雜質(zhì)和酸價。

2.榨油機(jī)三級四級壓榨是什么意思

用戶在購買榨油機(jī)時，會看到商家對設(shè)備的宣傳，其中有一項就是三級壓榨、五級壓榨等，所謂的幾級壓榨是什么意思呢？幾級壓榨指的是螺旋榨油機(jī)榨樘榨螺高壓點，有幾個高壓點（也就是N-1個高壓圓排）就是幾級壓榨，至于幾級壓榨出油效果更棒，這個以實際壓榨物料效果為準(zhǔn)，另外級數(shù)越高并不是壓榨效果越好，很多用戶應(yīng)避免這個誤區(qū)。