斬拌機(jī)的分類及特點(diǎn)

諸城中械機(jī)械生產(chǎn)斬拌機(jī)分為雙速斬拌機(jī)和節(jié)能變頻斬拌機(jī)

我們生產(chǎn)的斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料及水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。配置

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。果蔬斬拌機(jī)生產(chǎn)商

斬拌機(jī)的安裝與使用

諸城中械機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)的安裝與使用方法：

1、將本機(jī)移至到寬敞、明亮、平穩(wěn)的地方確保機(jī)器不會(huì)晃動(dòng)。

2、檢查電源電壓是否與銘牌的一致，電源插座必須有牢固接地。

3、檢查切刀的鎖緊母螺是否上緊，并蓋好料蓋。

4、上緊料盤后端的滑板。

5、開(kāi)機(jī)前掀開(kāi)料蓋，檢查料盤內(nèi)是否有異物。

注意：本設(shè)備的安裝與接線，應(yīng)由有資質(zhì)的熟練技術(shù)人員進(jìn)行。

6、將插頭插上電源，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)為低速擋。

7、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)

8、將原料緩慢均勻加入料盤中，當(dāng)原料太硬時(shí)加入面積每塊不可超過(guò)20厘米。果蔬斬拌機(jī)生產(chǎn)商

輕壓下復(fù)原。

10、工作完成后，關(guān)閉電源。

斬拌機(jī)操作安全事項(xiàng)

諸城中械機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)整機(jī)具有較安全的性能，后期操作的規(guī)范也會(huì)影響設(shè)備、操作人員的安全性。據(jù)了解，斬拌機(jī)斬刀運(yùn)轉(zhuǎn)的速度非?？?，如果員工不按要求操作，非常容易導(dǎo)致機(jī)器故障，甚至斬刀斷裂，這對(duì)設(shè)備與操作人員來(lái)說(shuō)都具有安全危害，所以對(duì)操作人員的專業(yè)培訓(xùn)必不可少。另外，斬拌機(jī)這類設(shè)備在生產(chǎn)加工中與食品親密接觸，設(shè)備是否安全衛(wèi)生對(duì)終成品質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生一定影響，因此使用過(guò)后要對(duì)設(shè)備的定期清潔、殺菌消毒。長(zhǎng)時(shí)間放置的斬拌機(jī)也要進(jìn)行清潔，以備以后的正常使用。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)質(zhì)量保證，價(jià)格合理，公司有現(xiàn)貨，歡迎新老客戶前來(lái)洽談合作。果蔬斬拌機(jī)生產(chǎn)商

以上就是我為大家介紹的內(nèi)容，感謝您的關(guān)注！

     諸城中械機(jī)械有限公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。諸城中械機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)在一些肉制品加工過(guò)程中，有時(shí)會(huì)需要進(jìn)行大豆分離蛋白、大豆拉絲蛋白，斬拌機(jī)在其中就發(fā)揮出重要作用，不僅可以斬切、乳化各種肉類產(chǎn)品，對(duì)復(fù)合等原料的膠蛋白、肉皮筋腱斬切乳化也適用。果蔬斬拌機(jī)生產(chǎn)商