水分活度的測定意義

研究發(fā)現(xiàn)食品、藥品、化工中的水分活度除了可以影響食品中微生物的繁殖、代謝（包括產(chǎn)毒）、抗性及生存，還可以影響食品中的酶促反應(yīng)和非酶反應(yīng)。冠亞GYW-1W水分活度儀也逐漸成為預(yù)包裝谷物制品、肉制品、奶粉、醬料、飼料、醫(yī)學(xué)等行業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)的重要指標(biāo)設(shè)備。

如果您想了解的產(chǎn)品資訊，請及時撥打電話聯(lián)系我們?。?！

水分活度儀特點(diǎn)

1.采用高精度美國進(jìn)口傳感器.檢測精度高,具有性能穩(wěn)定.

2.人性化設(shè)計(jì)，觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互界面.

3.測量時間短，操作簡便。

4.實(shí)時打印輸出功能、曲線繪制功能。

5.可開啟多通道同時測量，可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時間設(shè)定。

6.能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

水分活度儀測定方法

● 快速測量

采用平衡相對濕度國際的標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級方法測量水分活度，快速獲得測量結(jié)果，觸摸屏顯示

● 樣品溫度可實(shí)時監(jiān)測。

由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要在當(dāng)前溫度下進(jìn)行檢測樣品的水分活度值.這樣對于該樣品的保質(zhì)期才具有指導(dǎo)意義。

● 標(biāo)準(zhǔn)溶液

標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會隨著溫度的變化而改變，相對而言，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液。

● 使用簡單

無論是實(shí)驗(yàn)室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用。

水分測定的方法有熱干燥法、蒸餾法、卡爾費(fèi)休法、水分活度AW的測定。隨著科學(xué)研究的發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步水分的定量分析已被列為各類物質(zhì)理化分析的基本項(xiàng)目之一，作為各類物質(zhì)的一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo)。

水分測定可以是工業(yè)生產(chǎn)的控制分析，也可是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量簽定；可以從成噸計(jì)的產(chǎn)品中測定水分也可在實(shí)驗(yàn)室中僅用數(shù)微升試液進(jìn)行水分分析；可以是含水量達(dá)百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量僅為百萬分之一以下的痕量水分分析等等。