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1.能殺滅肉瘤細(xì)胞、黑色素細(xì)胞等細(xì)胞，的抑制率可與抗病比肩，且無任何毒副作用，故有一定的抗病之功。

2.降低膽固醇。美國研究顯示，一個(gè)患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心臟病發(fā)作危險(xiǎn)可降低10%~12%。

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一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。1好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。