今天的水煎包是經典的豬肉大蔥餡，百吃不厭，底酥脆，面松軟，咬上一口，肉香蔥香紛紛涌出，油滋滋，那叫一個好吃！”面團：面粉500克、酵母粉3克、白糖10克、溫水300克餡料：豬肉餡400克、大蔥1.5棵、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜粉1/3茶匙、鹽適量、香油2茶匙、食用油適量、表面裝飾：香蔥末、白芝麻做法1、面粉500克、酵母粉3克、白糖10克做法2、酵母粉和白糖放入碗中，加入35度左右的溫水攪拌均勻，靜置幾分鐘。

韭菜,蝦皮,絲瓜,雞蛋,粉絲,食用油,淀粉水

【方法及步驟】【制作食材】韭菜，蝦皮，絲瓜，雞蛋，粉絲，餃子皮，，料酒，胡椒粉，蠔油，食用油，淀粉水【方法及步驟】1、首先我們要把準備好的粉絲倒入到溫水當中，對其進行浸泡，讓粉絲被完全泡發(fā)。絲瓜則需要將其去皮并清洗干凈，切成小碎丁狀備用。然后往絲瓜中加入一勺，將其攪拌均勻，對其靜置腌制10分鐘，讓絲瓜中的水分被腌制出。再準備兩個雞蛋打入碗中，加入一勺和少許的料酒，將其攪散備用。

包子是人人愛吃的主食，每次做包子的時候多做出一部分，留作第二天早餐吃，早起熱一熱，再攪打點米糊就得，簡單方便。包子有發(fā)面和死面兩種，近我家迷上吃死面包子了，死面就是沒有經過任何的發(fā)酵的面團，口感比較筋道，有嚼勁，做包子的時候可以做薄薄的皮，大大的餡，吃起來過癮。做死面包子的時候一般我不會包成圓包子的樣子后直接蒸。如果用蒸的方式做，我就包成大餃子樣式的，這樣蒸出來就是蒸餃；如果包成圓包子樣的，我就做水煎包，面皮筋道，有個薄脆焦香的底，超好吃