廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司——餐飲蔬菜配送公司

蔬菜配送公司如何提供優(yōu)l質(zhì)服務(wù)？

1、做好蔬菜供應(yīng)來源

一般來說，大型蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，有的是自己的，有的是與農(nóng)民合作的。一個有自己蔬菜基地的配送公司，不僅可以更好地掌握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等各個環(huán)節(jié)，而且可以保證蔬菜種植安全。更重要的是，飯?zhí)貌惋嬍卟伺渌凸?，與市場上的蔬菜相比，價格有優(yōu)勢。因為大多數(shù)蔬菜配送公司的基地都離公司不遠(yuǎn)，以保證原料的新鮮度。

2、做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作

食品安全是蔬菜配送公司的基礎(chǔ)。為了保證食品安全，每個大型蔬菜配送公司都會有自己的檢測中心，無論是蔬菜的農(nóng)l藥殘留檢測，還是肉精、蘇丹紅、吊白塊等**檢測。通過**蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品檢測。不僅讓顧客放心，也讓蔬菜配送公司的品牌更加強大。

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3、把蔬菜冷藏保鮮

眾所周知，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，采摘后很快就會變質(zhì)。這些都將給蔬菜配送公司造成巨大損失。為了保證食品安全，減少損失。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，餐廳餐飲蔬菜配送公司，然后用冷藏車將蔬菜從田間轉(zhuǎn)運到配送中心的保鮮庫，保證整個冷鏈的暢通。一家做好冷鏈工作的蔬菜配送公司，餐飲蔬菜配送公司，蔬菜質(zhì)量并不差。

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蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化的3個方面

1、蔬菜配送生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

蔬菜配送行業(yè)發(fā)展迅猛，混亂不堪，存在著貨源不統(tǒng)一，l流通渠道多，不能從源頭上保證食品安全等問題，為從根本上解決這一問題，大型蔬菜流通企業(yè)建立了自己的蔬菜種植基地，通過：“自有基地 農(nóng)業(yè)合作社 公司”的模式，在種子選育、種養(yǎng)規(guī)范、農(nóng)l藥化學(xué)劑使用及禁忌等方面形成了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。食品安全是從源頭上保證的。

二、蔬菜配送檢查標(biāo)準(zhǔn)化

除從源頭嚴(yán)格控制外，大型蔬菜批發(fā)市場對采購的蔬菜仍有嚴(yán)格的檢驗環(huán)節(jié)，蔬菜“來料—加工—出貨—退貨”的檢驗標(biāo)準(zhǔn)各不相同，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜也不例外。分類加工配料間需每天清洗消毒，蔬菜原料需隔。

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三、配送標(biāo)準(zhǔn)化

冷藏運輸是保證蔬菜新鮮的重要手段，大型蔬菜配送企業(yè)已基本實現(xiàn)了全程冷藏運輸，蔬菜經(jīng)檢驗合格后再經(jīng)進(jìn)一步分揀、加工、稱量后，按統(tǒng)一的品名、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、儲存條件、托架、zui終統(tǒng)一配送，確保蔬菜安全到達(dá)。

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蔬菜配送公司教您選購綠色食品要注意的方面

1、看看成績標(biāo)準(zhǔn)。我國綠色食品發(fā)展中心制定了兩個綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。A類允許有限使用限制化學(xué)合成物質(zhì)，而AA類禁止使用。

2、看標(biāo)志。綠色食品標(biāo)識和標(biāo)簽袋上印有“使用經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)的綠色食品標(biāo)識”字樣。

3、看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色。綠色食品的標(biāo)識和標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色，街道餐飲蔬菜配送公司，防偽標(biāo)簽的底色也為綠色，標(biāo)識號以單數(shù)結(jié)尾；使用的綠色標(biāo)識和標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，背景色為白色，而防偽標(biāo)簽底部的顏色是藍(lán)色，而末端的標(biāo)識號是一個雙倍數(shù)字。

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4、看防偽標(biāo)志。綠色食品有防偽標(biāo)志，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號和綠色食品開發(fā)中心負(fù)責(zé)人的簽名可以在熒光燈下顯示。如果沒有這樣的標(biāo)志，就可能是假l冒的。

5、看標(biāo)簽。除上述綠色食品標(biāo)識外，綠色食品標(biāo)簽除了要看標(biāo)簽本身是否在有效期內(nèi)外，還要符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱、廠名、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，以檢驗綠色食品標(biāo)簽是否有效，也可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查看標(biāo)簽的真?zhèn)?/p>

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