管理監(jiān)管可視化，協(xié)助上級(jí)管理部門，打破時(shí)空地域界限，打造可視、可查、可控、可防、可拓、可依的糧食監(jiān)管云中心，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程可視化監(jiān)管，讓監(jiān)督檢查工作更加透明。借助信息的遠(yuǎn)程采集、加密與網(wǎng)絡(luò)化傳輸技術(shù)，將各地的糧情信息、數(shù)量信息、質(zhì)量信息、倉儲(chǔ)作業(yè)記錄、現(xiàn)場視頻、購銷經(jīng)營數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)、價(jià)格信息、儲(chǔ)備糧輪換信息、設(shè)備設(shè)施、企業(yè)基本信息等監(jiān)督檢查所需的信息統(tǒng)一集中到監(jiān)督管理部門的數(shù)據(jù)中心，經(jīng)過加工處理后以表格、圖形、視頻、聲音等多種方式形象展現(xiàn)，運(yùn)籌帷幄、執(zhí)行，提高監(jiān)督檢查工作效率。

從2014年以來，中儲(chǔ)糧旗下的直屬庫及分庫啟動(dòng)智能化建設(shè)，至2017年底已實(shí)現(xiàn)所有直屬企業(yè)智能化管理全覆蓋。目前，中儲(chǔ)糧全系統(tǒng)數(shù)萬個(gè)監(jiān)控探頭和數(shù)百萬個(gè)糧情傳感器，構(gòu)成了世界一張糧食倉儲(chǔ)物聯(lián)網(wǎng)。在中儲(chǔ)糧集團(tuán)總部，可實(shí)時(shí)監(jiān)控所有直屬庫從庫區(qū)作業(yè)到任一倉房內(nèi)糧食儲(chǔ)存狀況。通過“一卡通”、高清攝像頭和信息化技術(shù)，糧倉的運(yùn)營效率和糧食儲(chǔ)存質(zhì)量明顯提高。同時(shí)，通過在所有政策性糧食收儲(chǔ)庫點(diǎn)應(yīng)用“一卡通”收購系統(tǒng)，可以有效防范諸如“人情糧”、“轉(zhuǎn)圈糧”等違規(guī)現(xiàn)象。

艙內(nèi)氣體的濃度、類型發(fā)生變化，會(huì)對(duì)糧食產(chǎn)生嚴(yán)重影響。為此，技術(shù)人員通過在糧倉內(nèi)安裝氣體傳感器實(shí)時(shí)檢測倉內(nèi)氣體的濃度：通過氣體傳感器，可以在熏蒸期間實(shí)時(shí)檢測氣體的濃度，管理人員可通過終端設(shè)備實(shí)時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)查詢，掌握倉內(nèi)有毒氣體的含量，選擇合適的進(jìn)倉時(shí)機(jī)，以確保保管人員的人身安全；通過氧氣傳感器可以實(shí)時(shí)檢測倉內(nèi)氧氣濃度，為低溫低氧儲(chǔ)藏提供依據(jù)，減少病蟲害的發(fā)生。


苯甲酸和苯甲酸鹽：苯甲酸可降低細(xì)胞膜的通透性，阻礙氨基酸吸收，影響膜內(nèi)呼吸酶的合成。苯甲酸及其鹽類對(duì)酵母菌、細(xì)菌和霉菌等的抑制效果較好。目前，苯甲酸及其鹽類主要集中應(yīng)用在對(duì)大腸和金黃色的抑制，在和食品等方面應(yīng)用廣泛。而在抑制霉菌的應(yīng)用方面，發(fā)現(xiàn)將苯甲酸鈉與精油復(fù)配使用，對(duì)菌的生長抑制具有協(xié)同作用。