水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用即推遲混凝土的與終凝固時(shí)期，例如添加0.15%的葡萄糖酸鈉，可將 混凝土的初凝 固時(shí)間延長(zhǎng)10倍以上，也就是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延長(zhǎng)至幾天，而不影響其牢 度?？伤苄耘c延緩凝固時(shí)間在混凝土作業(yè)中是非常重要的問(wèn)題，如在高溫度季節(jié)施工及大型的工程作業(yè)中，延緩凝固時(shí)間則是個(gè)難題，葡萄糖酸鈉可圓滿解 決這個(gè)問(wèn)題。另外高溫時(shí)膠接油井是比較困難的，添加了葡萄糖酸鈉后的混凝土在170℃高溫下，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)可塑，因此也能圓滿解決上述問(wèn)題。因此葡萄糖酸 鈉作為水泥摻合劑在國(guó)外已大量應(yīng)用于重要的建筑工程，如中東的大量橋梁工程中。但是我們國(guó)內(nèi)在這方面應(yīng)用也還未推廣應(yīng)用，據(jù)說(shuō)有在造紙廢水中提煉纖維素磺 酸鈉，其效果與葡萄糖酸鈉根本是不可相提并論的。

葡萄糖酸鈉是一種重要的食品添加劑，液體葡萄糖酸鈉，在食品中的應(yīng)用前景廣闊，在營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、食品保鮮劑、品質(zhì)改良劑等方面有廣泛的應(yīng)用。

首先，葡萄糖酸鈉供應(yīng)，葡萄糖酸鈉的鹽味接近，閥值為的5倍，無(wú)苦澀味，工業(yè)級(jí)葡萄糖酸鈉，沒(méi)有刺激性，可以取代制備低鈉食品滿足有等需要低鈉飲食人群的需要；

其次，可以代替用于改良特性，調(diào)整發(fā)酵，賦予食品保存性、脫水作用等功能；

如果在水泥中加入葡萄糖酸鈉，信陽(yáng)葡萄糖酸鈉，那么會(huì)產(chǎn)生什么樣的變化呢？是否會(huì)影響到水泥的一些性能呢？

雖然水泥凈漿的凝結(jié)時(shí)間與混凝土的凝結(jié)時(shí)間沒(méi)有直接的對(duì)應(yīng)關(guān)系，但水泥凈漿的凝結(jié)時(shí)間能在一定程度上反映混凝土的凝結(jié)時(shí)間，對(duì)于葡萄糖酸鈉緩凝劑與水泥的不適應(yīng)性的對(duì)策有如下幾點(diǎn)：

嚴(yán)格控制原材料，預(yù)防混凝土異常凝結(jié)發(fā)生，在工程中應(yīng)對(duì)每一批水泥、每一批外加劑進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，尋求原材料的技術(shù)特性，購(gòu)買和使用合格的原材料。

配料施工初要進(jìn)行緩凝劑與水泥適應(yīng)性試驗(yàn)，緩凝劑與水泥不適應(yīng)時(shí)會(huì)引起異常凝結(jié)，因此工程中應(yīng)根據(jù)不同的水泥，進(jìn)行緩凝劑與水泥的適應(yīng)性試驗(yàn)，選出合適的緩凝劑，確定其合適摻量。

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