儲(chǔ)藏和冷凍食物的六大禁忌

1、熱的食物一定不能放入運(yùn)轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。-

2、存放食物不宜過(guò)滿、過(guò)緊，要留有空隙，以利冷空氣對(duì)流，減輕機(jī)組負(fù)荷，延長(zhǎng)使用壽命，節(jié)省電量。-

3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。-

4、按食物存放時(shí)間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免在蒸發(fā)器上，不便取出。-

5、鮮魚(yú)、肉等食品不可以不作處理就放進(jìn)冰箱。鮮魚(yú)、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)下面，以零上溫度貯藏為宜。-

6、不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門(mén)檔上，以4℃左右溫度貯藏為事宜。存貯食物的電冰箱不宜同時(shí)儲(chǔ)藏化學(xué)藥品。

    對(duì)于廚房商用冷柜的使用，想必許多朋友都非常熟悉。但說(shuō)起柜子的保養(yǎng)，估計(jì)大家要在腦海里畫(huà)上一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)了。廚房商用冷柜保養(yǎng)得當(dāng)可以大大提高其使用壽命，也可以減少許多不必要的損失和麻煩。

1，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜應(yīng)該安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽(yáng)光直射的地方。

2，每年至少兩次對(duì)冷柜進(jìn)行清潔。清潔冷柜時(shí)先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

3，為防止損害廚房柜、不銹鋼廚房冷柜柜體外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件，請(qǐng)勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開(kāi)水、油類、刷子等清洗冷柜。

4，清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。

5，要注意防止廚房柜、不銹鋼廚房冷柜產(chǎn)生異味，如果產(chǎn)生異味，應(yīng)及時(shí)去除異味。

6，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜箱內(nèi)附件骯臟積垢時(shí)，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應(yīng)用干布擦拭。

7，廚房柜、不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將冷柜內(nèi)擦拭干凈，待冷柜內(nèi)部充分干燥后，將冷柜門(mén)關(guān)好。

8，不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜在搬運(yùn)時(shí)應(yīng)注意移動(dòng)的角度。

如何去保護(hù)停電對(duì)冷柜帶來(lái)的影響？

    一，單相電容啟動(dòng)式壓縮機(jī)的冷柜，其啟動(dòng)電流較小，而且啟動(dòng)轉(zhuǎn)矩為額定轉(zhuǎn)矩的3倍，不會(huì)發(fā)生啟動(dòng)困難問(wèn)題，即使啟動(dòng)不了，也無(wú)大危險(xiǎn)，會(huì)因瞬間停電燒壞冷柜。而且這種冷柜省電，用戶可大膽放心使用。

    二、加裝冷柜瞬間斷電保護(hù)器，斷電保護(hù)器輸入接交流電源220伏，它的輸出接冷柜插頭，當(dāng)瞬間停電時(shí)，該斷電保護(hù)器自動(dòng)將斷電延長(zhǎng)5-8分鐘，達(dá)到滿足和保護(hù)冷柜的要求。

    三、沒(méi)有加裝瞬間斷電保護(hù)器的冷柜，冷柜插頭、插座、電源引線等要保持接觸良好。當(dāng)遇到電網(wǎng)經(jīng)常瞬間停電以及電網(wǎng)和時(shí)戶電源系統(tǒng)有工程、檢修地，要暫停止使用冷柜。當(dāng)然電網(wǎng)負(fù)責(zé)工程和檢修的部門(mén)應(yīng)提前通知用戶。