在非油炸方便面機生產(chǎn)線上制作面餅時，傳統(tǒng)的方便面通常采用油炸技術(shù)，但現(xiàn)在年輕人追求健康營養(yǎng)的飲食，方便面在非油炸方面發(fā)展得更多。油炸和非油炸方便面的區(qū)別在于干燥階段。目前行業(yè)主要采用三種干燥工藝:一種是真空低溫油浴干燥(油炸)，另一種是熱風(fēng)和變溫壓差膨化干燥，第三種是FD(真空冷凍干燥)冷凍干燥。

       方非油炸方便面機市場的復(fù)蘇，除了市場外的影響，也是由于方便面產(chǎn)品的改變升級，營養(yǎng)美味的新品種的推出，銷量增加。近年來，網(wǎng)絡(luò)渠道的擴大使得中國消費者對方便面的期望不再僅僅是一種快捷方便的替代食品，營養(yǎng)和質(zhì)量也成為衡量方便面的新標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造健康的方便面逐漸成為行業(yè)的新趨勢。

　    油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上有很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但在脂質(zhì)上，油炸方便面約為20%，非油炸方便面約為4%~5%。非油炸方便面機的非油炸方便面雖然更健康，熱量更低，但口感略遜于油炸方便面。因此，如何在降低油脂含量的同時保證口感，是目前非油炸方便面需要突破的技術(shù)難點。

　　除了面餅，方便面的調(diào)料包生產(chǎn)技術(shù)也在升級。比如蔬菜包不再采用熱風(fēng)干燥技術(shù)，而是采用凍干技術(shù)。利用低溫凍干技術(shù)生產(chǎn)脫水蔬菜，不僅可以保持蔬菜的色、香、味、形，還可以更好地保留蔬菜中原有的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。凍干蔬菜的復(fù)水性也很好，泡水后可以在短時間內(nèi)恢復(fù)蔬菜原有的營養(yǎng)和口感。

網(wǎng)紅小面機具有自動切斷、掛桿、烘干等功能，可采用220v通用電壓，操作更加便捷易懂。適用于掛面生產(chǎn)過程中的濕面條脫水、烘干工序。設(shè)備由單排雙鏈輸送結(jié)構(gòu)，自動把切斷的面條用面桿挑起，傳送到掛面機頂部的枝架上，人工可以直接把掛好的面一桿桿的轉(zhuǎn)晾，整機結(jié)構(gòu)簡單、運行平穩(wěn)可靠，能耗低，操作、維修簡單方便。掉桿率低、成品率高，烘出掛面機價格的面條色正、不彎曲、抗斷強度高?？筛鶕?jù)客戶需要，配置溫濕度全自動控制系統(tǒng)。

重慶小面機在使用過后要進行清理，保護機器干凈整潔。將攪面輥拿出來，去清洗一遍，用毛刷輕輕地擦拭，將攪面輥余留的面粉預(yù)計面糊清洗干凈，以至于下次使用，可以正常使用，快速出面。刀具里面會有一些殘留的面，如若不清除的話再次使用，面條的粗細(xì)程度、面條的形狀會受到嚴(yán)重的影響。刀具也是特別重要的零部件，它可以制作多種各式各樣的面條掛面機。所以面條機的刀具一定要清理干凈，全自動面條機工作完成之后將刀具取出，用毛刷來刷刀具，也可水洗，刀具是由全不銹鋼材制成，不用擔(dān)心用過一段時間之后生銹，刀具沒有鋒利的問題，壓面機這款刀具比較安全，使用者不會受到傷害。

小型非油炸方便面機器重慶小面機器生產(chǎn)線廠家供貨。小型非油炸方便面機器具有的特點：一機多用：廣泛適用所有含淀粉類糧食物，它不僅能生產(chǎn)非油炸方便面，網(wǎng)紅小面，重慶小面，雜糧面條等食品；而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整；真正做到一機多用。規(guī)格多樣：如：圓、扁，粗細(xì)，寬窄，厚薄，多種規(guī)格定做。多功能重慶小面機器的優(yōu)點網(wǎng)紅小面機器設(shè)計合理。多功能重慶小面機的優(yōu)點，用戶可以比較購買多功能重慶小面機生產(chǎn)的重慶小面口感好、韌度大、彈性好、筋道滑爽、久煮不斷、老少愛吃。