開水器從而調節(jié)外部水溫，控制溫度， 特別是由于沸點不同的區(qū)域沸點不同；智能管理技術；耐高溫 VFD 顯示屏，更清晰地顯示機器工作狀態(tài)，方便人機交流，整機控制，電腦主板用于智能管理，實現無人值守管理。多層次控制技術：整個系統采用高、中、低層次的多層次控制技術，形成高層次冷水“推”低層次的開水龍頭，高層次冷水與水之間簡單有效的“壓電電動閥”。低水位熱水控制冷水在適當的時間。

目前市面上的開水器琳瑯滿目、品種繁多，但是在公共場所、事業(yè)單位等大型場所常見的有兩種：普通開水器和步進式開水器。那么這二者有什么不同呢？現在讓我們來比較一下。傳統開水器是靠蒸汽膨脹從加熱箱向保溫箱出水，相當于無數次的沸騰；而步進式開水器依靠電極測溫，控溫準確，出水溫度恒定在96-99度；電子漏電保護報警功能、電子控溫防無水干燒、防溢流漏水功能。

但開水器在使用過程中難免損壞，因此要延遲開水器的使用的時間，那么要確保安全，要確保正確的使用開水器，懂得一定的開水器保養(yǎng)技巧，要符合開水器安裝的環(huán)境，要及時的消毒，要及時的保持清潔，這樣才能使得開水器的使用更加順利。開水器的過濾器該如何保養(yǎng)呢？我們知道開水器配有凈水系統，使用三個月到六個月后，應進行清洗更換，有利于延長開水器電熱管的使用壽命。