大豆異黃酮可預(yù)防與雌低下有關(guān)的病癥，如更年期綜合征、骨質(zhì)疏松等;對(duì)于高雌水平者，又能起到抗雌活性的作用，可預(yù)防乳腺癌、癌等。此外，毛豆除了富含維生素C外，維生素A、維生素E和胡蘿卜素等的含量也不低，這些都是很好的劑，利于女性保護(hù)皮膚，mei容養(yǎng)顏，延緩衰老。

健身減肥人群：增肌

這類(lèi)人群的食譜往往需要高蛋白、低脂肪、補(bǔ)充微量元素，毛豆剛好三樣全有

毛豆是大豆作物中專(zhuān)門(mén)鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，其實(shí)就是新鮮連莢的黃豆，袋裝毛豆仁價(jià)格，在我國(guó)約有5000多年的栽培歷史，我國(guó)種植約有九成是黃大豆，以江西萍鄉(xiāng)盛產(chǎn)、萍鄉(xiāng)以上栗縣湖塘村盛產(chǎn)、味道特別，毛豆中的脂肪含量高于其它種類(lèi)的蔬菜，但多以不飽和脂肪酸為主，可以改善脂肪代謝、降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。毛豆中的鉀含量很高，食用可以幫助彌補(bǔ)因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無(wú)力和食欲下降。


毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著;對(duì)肥胖、高、動(dòng)脈粥樣硬化、等疾病有預(yù)防和輔助的作用。營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等*成分，對(duì) 于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。


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