般認為10~15分鐘的清水浸泡效果較好，這是因為浸泡時間過長，果蔬會重新將吸附進去。洗草莓、桑葚、菠菜等含水量較高且皮薄的果蔬時，可在溫水中加點面粉、淀粉或淘米水浸泡，利用大顆粒的吸附性去掉果蔬表面的污物。而且，淘米水和面粉水的pH值均為弱堿性，在弱堿性環(huán)境下，有機磷的去除效率比清水略高一些。

一提到蔬菜，就不得不說“農(nóng)殘”。蔬菜中殘留的問題由來已久，據(jù)調(diào)查顯示，我國需求量在世界范圍內(nèi)排一。換句話講：我國是世界上使用多的國家。

哪些蔬菜農(nóng)殘高？哪些蔬菜易打藥？如何干凈的去除農(nóng)殘？是每個人都應(yīng)該了解和知道的！

很多人疑惑，為什么表面看起來光鮮亮麗的西紅柿也容易殘留呢？這是因為西紅柿生長在大棚里，它的花蕊不能正常授粉、結(jié)果，所以菜農(nóng)一般都會在雌花蕊上點一些生長調(diào)節(jié)劑，這樣它才能長出西紅柿來。

農(nóng)殘試劑盒批發(fā)去皮：

外表不平或多細毛的蔬果，較易沾染，因此食用前，可去皮者，一定要去皮。

刺鼻氣味需注意

當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬菜表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學(xué)藥劑味道時，表示可能有殘留，應(yīng)避免選購。

農(nóng)殘試劑盒批發(fā)連續(xù)性采收作物加強清洗

對于連續(xù)性采收的農(nóng)作物(可長期而連續(xù)多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍菜等，是需要長期且連續(xù)地噴灑，消費者應(yīng)特別加強這些作物的清洗次數(shù)及時間，以降低其殘留量。

農(nóng)殘試劑盒批發(fā)加熱烹飪：

常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于鍋中烹飪成菜肴。

面對殘留帶來的威脅，環(huán)保人士提供了幾種解決辦法，讓人們在食用果蔬之前有意識地進行自我保護：

去皮法、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等，可用削皮刀削去含有殘留的外皮，只食用肉質(zhì)部分。

堿水浸泡法，所以按500毫升清水中加入食用堿5-10克的比例配制堿水，再將初步?jīng)_洗后的蔬菜放入，浸泡5-10分鐘后用清水沖洗蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好

可以訂購降解酶，降解農(nóng)果非常好，08年以前都是產(chǎn)品，一包可以勾兌15升水也用3天，一包好像才2塊錢。