蔬菜脫水烘干設備是綠色經濟的農產品加工的典范，其烘干溫度水分含量得到有效的控制，蔬菜多層帶式烘干機在近幾年的農產品加工市場上很受歡迎，是因為隨著工業(yè)技術的進步，蔬菜的烘干溫度可以控制在低溫狀態(tài)下烘烤，一般來說以50度為佳，將食物進行脫水干燥，蔬菜脫水就是將含水量大的新鮮蔬菜進入去除水分的處理過程，這樣做是為了讓蔬菜可以長期保存，如果蔬菜類的物料進行高溫烘干，不僅會大大損失其營養(yǎng)成分，所以要在烘干過程中控制好蔬菜烘干溫度時間，蔬菜脫水盡量在短時間內完成，溫度高時間久了，會出現過烘黑焦現象。

讓水果減少水分的同時留住他的美味

      大家都很清楚吧我國的生果以及蔬菜的種類都是很豐富的?？墒切迈r生果以及蔬菜中的水分就會比較多，在運送以及存儲的過程就會呈現枯蔫、腐朽等現象，影響了產品質量以及賣相，直接的影響了我們的收益。因而保鮮庫以及烘干機呈現了我們的面前，經過保鮮庫的的生果以及蔬菜其貯存時刻會長一點，可是經過果品烘干機進行烘干處理的說過以及蔬菜的儲藏時刻會更長。

枸杞是曬干還是烘干的好？

①曬干：將鮮果攤在竹席或竹篩上，厚2～3厘米，頭兩天曬時不宜在強太陽光下暴曬，用上午10時前和下午3時以后的太陽曬，中午置于向陽通風處晾曬。到第3天可置于太陽下曬至全干。曬時忌用手翻動，一般曬8～10天。

②烘干：把鮮果攤放于竹席或竹篩內，置烘干機內，先用40～50℃溫度烘24～36小時，部分果實出現部分收縮起皺，再把溫度再升至50～55℃，烘24小時左右，即可干燥。折干率為25%左右。