自動面條機是一種安全的面條手工面機烘干設備加工機械，它生產出來的面條粗細統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及面條加工廠，使用面條機時要先進行空機運轉，檢查手工面機烘干設備有無異響異樣，如果空轉正常就可進行使用，注意啟動機器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物，送面時操作人員手工面機烘干設備要注意手和軋輥要保持一定的安全距離。使用完畢后要停機并切斷電源，清理機身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，對機器進行潤滑注油。

如果當掛面機軋輥副間夾手工面機烘干設備有大從硬質顆粒時，會在零件表面劃出很多溝紋，形成微車削過程，這也就是為什么要求面粉要保證干凈，面團和的要手工面機烘干設備均勻。影響因素：工作環(huán)境好，能有效減輕肺料磨損；生產掛面機設備的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨損就越?。蝗绻麙烀鏅C設備軋輥肺粒較大，那么掛面機磨損越手工面機烘干設備嚴重；磨粒平均尺寸越大，磨損就越大。

現(xiàn)在人們似乎對南人吃米、北人吃面手工面機烘干設備的說法并不認同，因為對于面，是南北方都吃的。掛面的生產歷史悠久，由于其獨特的味道，鮮爽的口味，已經讓越來越多手工面機烘干設備人們的生活離不了它。掛面售價低廉，營養(yǎng)豐富，且運輸方便，無需精美包裝，因此手工面機烘干設備成為城鎮(zhèn)居民日常生活的大眾食品，面的盛行也就成就掛面機生產的市場。一個好的掛面機能給一個產業(yè)帶來巨大的經濟財富，那么選擇掛面機時要注意什么。

掛面生產的工藝流程為：和面-熟化-軋片-切條-烘干-切斷-計量包裝-成品。和面是掛面生產的首道工序，是保證產品質量手工面機烘干設備的關鍵環(huán)節(jié)之一，是制作各類面條的首要條件。和面的手工面機烘干設備基本原理是，在小麥粉中加入一定數(shù)量的清水或鹽水，通過一定時間的攪拌，小麥粉中手工面機烘干設備的非水溶性蛋白質就逐漸吸水膨脹，形成面筋的網絡結構。