使用小型釀酒設(shè)備的好處是什么

文軒處于好的位置，更帶動著整個釀酒行業(yè)的發(fā)展，成為領(lǐng)路人、先驅(qū)者。白酒的蒸餾分固態(tài)發(fā)酵蒸餾法、液態(tài)發(fā)酵蒸餾法及固液結(jié)合串香蒸餾法多種。 但是如今，各大酒制品業(yè)在生產(chǎn)酒時，不可能一陳不變的選擇以往的方法，是順應(yīng)時代的潮流，選擇小型釀酒設(shè)備。究竟使用新型釀酒設(shè)備的好處是什么呢？下文中詳細的概述一下：該公司推出的小型釀酒設(shè)備，避免了傳統(tǒng)設(shè)備的缺陷，采用的、的不銹鋼制作而成的，而且所釀出來的酒也不會有鐵銹腥味，更不會影響酒的品質(zhì)。

同樣這種小型釀酒設(shè)備操作起來更容易些，設(shè)計也更合理些，它的冷卻效果佳、封裝夠嚴(yán)密，出酒的溫度也不會超過30度，讓酒的芳香被保存著，而且芳香物質(zhì)也不易被揮發(fā)掉。所以有了它之后可以讓酒的口感得到提升，保證釀制出來的酒更獨特。3、該制酒設(shè)備冷凝器采用多管相連，并在底部裝有一個增壓排氣管，能夠使接觸冷卻水面積變大，冷卻速度快，并且能夠自動保香排除雜味，因此該設(shè)備在使用的時候是性價比較高的，大家在使用過程中按照步驟操作，就會比較容易上手。這種小型釀酒設(shè)備，自身帶有凈化系統(tǒng)，而且酒席可以在30至80之間自動調(diào)節(jié)，以保證終所吐露出來的白酒是透亮的、芳香的，沒有任何雜味和異味。也有效的控制它的渾濁性，保證酒質(zhì)的芬芳和透亮。所以工人在小型釀酒設(shè)備操作的過程中也更方便些，設(shè)備封裝嚴(yán)密性強，冷卻效果佳。

毫無疑問，在對它的使用情況下，酒的品質(zhì)會得到一個的上升，人們也有口福可以品嘗到如此精致、獨特的美酒。

淺談如何選購小型釀酒設(shè)備

為了滿足人們生活中對酒的需求，小型釀酒設(shè)備使用越來越廣泛，怎樣才能選到稱心如意的設(shè)備呢？下面具體介紹下選購過程中應(yīng)注意的事項：

1.選擇有實力的廠家，擁有創(chuàng)新經(jīng)營模式和專業(yè)化服務(wù)平臺的建設(shè)，產(chǎn)業(yè)實踐和經(jīng)營扎實。全心致力于為客戶創(chuàng)造價值。

2.服務(wù)和售后優(yōu)良，選購時除了考察小型釀酒設(shè)備，我們還應(yīng)看公司能否提供相關(guān)的各項服務(wù)，如安裝調(diào)試和售后服務(wù)，舊設(shè)備擴產(chǎn)升級服務(wù)等等。

3.選擇良好的材質(zhì)，設(shè)備的主體部分均采用衛(wèi)生級不銹鋼，從而保證產(chǎn)出的酒口味純正、衛(wèi)生達標(biāo)，并且可以延長設(shè)備的使用年限。

4.檢查小型釀酒設(shè)備內(nèi)層構(gòu)造，內(nèi)膽層。外包層均應(yīng)使用不銹鋼304原板，進行弧焊內(nèi)外壁拋光。

小型釀酒設(shè)備

小型釀酒設(shè)備其實就是一種蒸餾設(shè)備，從古到今釀酒設(shè)備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現(xiàn)在的不銹鋼材質(zhì)，從直接加熱到現(xiàn)在的電加熱。

80年代初一般釀酒者都選擇傳統(tǒng)釀酒工藝及傳統(tǒng)釀酒設(shè)備．傳統(tǒng)釀酒設(shè)備一般有鐵鍋及木桶組成，由于傳統(tǒng)釀酒工藝比較復(fù)雜，又加上傳統(tǒng)釀酒設(shè)備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設(shè)備，但由于鋁制設(shè)備不耐酸堿，不耐用，釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內(nèi)，從而影響了酒的質(zhì)量，并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對身體也有著極大的傷害。小型釀酒設(shè)備的密封性是很重要的，本身有一些管道因此在使用時要注意有沒有漏氣漏液的情況發(fā)現(xiàn)后及時處理。

半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時因酒醪直接受熱，溫度較高、眾多影響酒質(zhì)的高沸點物質(zhì)隨之蒸出，經(jīng)冷卻后混入酒中。所以，液態(tài)、半固態(tài)發(fā)酵的酒其品質(zhì)比固態(tài)法差。

盡管液態(tài)、半固態(tài)工藝簡單，很多人、特別是大中酒廠為了獲得高品質(zhì)的酒，仍然采用工藝及為復(fù)雜、耗工耗力的固態(tài)法釀酒。