如何確保食堂承包服務(wù)的質(zhì)量

1、了解員工需求，明確服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)。將服務(wù)質(zhì)量作為量化社會(huì)效益的重要考核指標(biāo)，是明確服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)的有效辦法。明確了服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)，能激勵(lì)食堂從 員工需求出發(fā)，不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量，追求較好的社會(huì)效益從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2、努力創(chuàng)新，開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)思路。員工的需求就是食堂工作的方向，我們不能停留在一日三餐，饅頭米飯的老經(jīng)營(yíng)思路上。如不斷豐富和更新花色品種，延長(zhǎng) 員工就餐時(shí)間等等，不僅能滿足 員工需求，也能增加食堂的營(yíng)業(yè)額。

承包食堂如何做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

如今，越來(lái)越多的公司企業(yè)為了解決公司企業(yè)員工飲食用餐問(wèn)題都會(huì)找專業(yè)的無(wú)錫食堂承包公司來(lái)承包，將自己的員工食堂承包給餐飲公司。環(huán)境衛(wèi)生方面，廚房、餐廳等的操作間，要做到每日按時(shí)的清潔和消毒。每一個(gè)進(jìn)出操作間工作人員也要保持自身的衛(wèi)生工作，包括工作服的消毒清洗，尤其是要特別注意頭發(fā)和手的清潔程度。

食堂承包，給企業(yè)的選擇帶來(lái)了積極的影響

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速健康發(fā)展，人們通過(guò)對(duì)于中國(guó)食物的 要求企業(yè)越來(lái)越高，特別是在上班期間，一頓美味的 飯菜或許不僅僅能夠有效幫助公司員工填飽肚子，更能夠給他們生活帶來(lái)更加具有積極的 一面，激發(fā)學(xué)習(xí)他們進(jìn)行工作的 斗志，從而提高了教學(xué)工作環(huán)境效率。蔬菜配送所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買飲料等。

食堂承包員工都是經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，并且貫徹落實(shí)衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能，抑制浪費(fèi)，大大提高飲食質(zhì)量。食堂承包統(tǒng)一定點(diǎn)配送，具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn)；派專人專車從事配送，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所對(duì)應(yīng)的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。食堂承包公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化，提出一個(gè)較理想的平衡膳食模式，調(diào)和人體新陳代謝。