商用廚房設(shè)備采購七大準(zhǔn)則（1）

大中型酒店餐廳，由于總面積較為大，服務(wù)項(xiàng)目用餐總數(shù)比較多，因此它的作用間更為多，歸類更為細(xì)，因而應(yīng)用的廚具設(shè)備有很多，那么選用商用廚房設(shè)備有哪些原則呢？小編總結(jié)了以下七大準(zhǔn)則。01安全準(zhǔn)則商用廚房設(shè)備選用安全是首要準(zhǔn)則，安全是商用廚房設(shè)備選擇的重中之重。在確保設(shè)備質(zhì)量的前提下，廚房設(shè)備的選擇應(yīng)考慮其在運(yùn)用過程中契合人機(jī)操作安全原理，設(shè)備不應(yīng)有毛邊，毛刺出現(xiàn)，板材邊緣須折彎卷邊，焊接口磨平，以免刮傷。帶有水、電、煤氣的設(shè)備，必須準(zhǔn)確安裝到位，保證不漏水、不漏電、不漏煤氣，且應(yīng)有的相關(guān)的保護(hù)措施、防止設(shè)備危及人員安全及發(fā)生安全事故，保證在操作過程中的使用安全.

廚房設(shè)備保養(yǎng)1

在各種酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設(shè)備都得到廣泛使用?，F(xiàn)代廚具，有不銹鋼的、鋁質(zhì)的、木質(zhì)的、硅膠的，相同產(chǎn)品也會有不同形狀，在進(jìn)行廚房工程設(shè)計(jì)和廚具采購的時候，有什么技巧呢?一、如何避開廚房裝修的“雷區(qū)”?無論是酒店、餐廳還是廚房，在廚房工程設(shè)計(jì)開始的時候，就要考慮到廚房設(shè)備的擺放問題。與家庭不同，酒店、快餐廳、飲品店等廚具直接關(guān)系到投資者的盈利與否。因此必須考慮廚房裝修風(fēng)格、光線問題、水電問題、廚房設(shè)備的類型和體積。餐飲業(yè)廚房裝修有哪些常見雷區(qū)呢?一是地磚問題。地磚必須選擇防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那種。雖然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑，但對于清潔卻是一大難題。何況酒店、餐廳等地方廚房工作人員多、行走頻繁，因此，除了考慮美觀因素外，還要考慮是否平坦、易清潔、防滑。二是大型廚房設(shè)備的采購。廚房設(shè)備一次性采購?fù)遣惋嫷甑牧?xí)慣，這同時能夠在廚房風(fēng)格上達(dá)到一致，而且能夠得到廚房設(shè)備供應(yīng)商提供的優(yōu)惠，因此這是一個不失為明智的選擇。但是購買廚房設(shè)備如果不考慮尺寸問題，就會買到不適合的設(shè)備，造成退貨困難，廚房卻又安置不了。另外，選擇沒有售后保障的廚房設(shè)備，往往遇到劣質(zhì)的，只能后悔不已。廣州智派廚房設(shè)備有限公司的大型廚房設(shè)備保修期均為1年時間，在售后服務(wù)方面為顧客提供了保障。三是油煙機(jī)。為了順利排油煙，煙罩、油煙機(jī)在家庭中使用已屬正常。在酒店、餐廳、快餐店等廚房工程設(shè)計(jì)中，油煙機(jī)必不可少。同時在安裝的時候不能太靠近灶臺，否則，不但給廚師工作造成影響，而且影響排油煙的效果。四是廚房設(shè)備配件。應(yīng)該充分考慮到哪些設(shè)備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的，避免造成浪費(fèi)。

廚房設(shè)備公司

海派廚房設(shè)備工程有限公司坐落在廣東佛山——本公司是一家集專業(yè)研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售和運(yùn)營維護(hù)于一體的現(xiàn)代化商用廚房設(shè)備型專業(yè)生產(chǎn)廠商， 主要承接國內(nèi)珠三角市場推廣與定向配套。公司匯集了廚具業(yè)界精英，組成了目前國內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品技術(shù)力量雄厚的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，分工實(shí)施公司產(chǎn)品的生產(chǎn)、制造、新產(chǎn)品研發(fā)、施工、工程策劃、設(shè)計(jì)等方面的工作。

自成立以來，公司始終秉承“誠以待人，信以立身”的經(jīng)營理念，緊緊圍繞“拼搏，同創(chuàng)前列，團(tuán)結(jié)忠誠，共享雙贏”的企業(yè)宗旨。不斷開發(fā)經(jīng)濟(jì)實(shí)用的新產(chǎn)品，為廣大客戶提供好的的服務(wù)。 因?yàn)閷Ｗⅲ詫I(yè)， 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)成就了行業(yè)的品牌。

廚房設(shè)備分類

佛山海派廚房設(shè)備工程有限公司及其下屬工廠大連渤海廚房設(shè)備廠是一家ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的為酒店、賓館、食堂、超市、海產(chǎn)品加工廠、食品加工廠等提供廚房設(shè)備及不銹鋼制品的專業(yè)廠家。是眾多國內(nèi)外品牌在大連地區(qū)的代理商和經(jīng)銷商。

 本公司是同行業(yè)中的者本廠有五千平方米的廠房，集加工、設(shè)計(jì)、制作、安裝、售后服務(wù)一條龍，成立至今短短的二十多年的時間里，為東北地區(qū)，特別是遼東半島的餐飲服務(wù)做出了不可估量的貢獻(xiàn)。商場部主要代理經(jīng)營星星制冷設(shè)備、三洋制冷設(shè)備、富申制冰機(jī)、精工鈦金制品、巴菲自助餐爐、精工自助餐爐、清潔用品、銀器、西餐用具、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷、鈣化骨瓷、客房一次、一次性餐具等。