甘油（別名丙三醇）是一種無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài)的有機(jī)物，甘油的用途是廣泛，目前大約有1700多種用途,無論是食品還是工業(yè)都用的到它。近年來已普遍采用連續(xù)高壓水解法，反應(yīng)不使用催化劑，所得甜水中一般不含無機(jī)酸，凈化方法比廢堿液簡單。用途關(guān)于甘油的化學(xué)數(shù)據(jù) 甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí),其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。

甘油達(dá)到99.5之后就可以被稱為美國藥典（USP級(jí)）甘油了。 如果里面的重金屬含量以及一些有機(jī)物含量還有微生物菌落數(shù)在食品級(jí)甘油規(guī)定的范圍內(nèi)，那么就上一個(gè)等級(jí)變成了食品級(jí)甘油了。特別是在高溫環(huán)境中，甘油強(qiáng)大的保水性恰恰有助于身體儲(chǔ)存更多的水分。 如果含量在99.5以上，并且符合食品級(jí)的要求，而且還有更加苛刻的符合GMP證書要求的指標(biāo)，那么就是yao物級(jí)甘油了。 甘油的濃度不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是里面含有的雜質(zhì)，甘油等級(jí)：工業(yè)級(jí)、化妝品級(jí)（美國藥典級(jí)）、食品級(jí)、yao物級(jí)（分藥輔和藥主）。

丙三醇，能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化qing、氫和二yang化硫。難溶于ben、lu仿、四lu化碳、二liu化碳、石you醚和油類。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。工業(yè)級(jí)甘油量用1/2量的蒸餾水稀釋，攪拌充分后，加入活性炭，并加熱至60～70℃進(jìn)行脫色處理，然后，真空過濾，保證濾液澄清透明。相對密度1.26362。熔點(diǎn)17.8℃。沸點(diǎn)290.0℃（分解）。折光率1.4746。閃點(diǎn)（開杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠經(jīng)口)。 

工業(yè)級(jí)甘油市場價(jià)甘油在dian子煙領(lǐng)域的應(yīng)用：xi食dian子煙需要補(bǔ)充的dian子煙液，簡稱煙油，其中50%或70%以上的成本是VG甘油丙三醇。通常dian子煙用戶為了追求更大yan霧，還會(huì)在成品煙油中額外添加VG。甘油經(jīng)過高溫加熱蒸發(fā)可產(chǎn)生大量濃郁的煙霧。通常dian子煙用戶為了追求更大yan霧，還會(huì)在成品煙油中額外添加VG。

        甘油應(yīng)貯在玻璃瓶內(nèi)塞緊，防止灰塵，臟物混入。放置低溫、陰涼的地方保存。 甘油是一種味甜、無色的糖漿狀液體。食品中加入甘油，通常是作為一種甜味劑和保濕物質(zhì)，使食品爽滑可口。5以上，并且符合食品級(jí)的要求，而且還有更加苛刻的符合GMP證書要求的指標(biāo)，那么就是yao物級(jí)甘油了。 甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí)，其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解，形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。因此，甘油三酸酯記過代謝的終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。 一旦甘油和脂肪酸經(jīng)過化學(xué)分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。查看以下化學(xué)書你會(huì)發(fā)現(xiàn)，甘油不同于碳水化合物，就如同棒球手不同于足球運(yùn)動(dòng)員一樣。雖然甘油也可以像其他碳水化合物一樣提供熱量（每克甘油完全代謝后產(chǎn)生4.32千卡熱量），但它們有著不同的化學(xué)結(jié)構(gòu)。